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Lasaña Vegetariana De Calabaza Espagueti

Name: Lasaña Vegetariana De Calabaza Espagueti
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 2 1/2 a 3 libras de calabaza de espagueti, a la mitad a lo largo y sembrado; ¼ taza de agua; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla mediana, picada; 4 dientes de ajo, picado; 10 onzas de hongos, en rodajas; 2 tazas de tomates triturados; 1 cucharadita de condimento italiano; ½ cucharadita de pimienta molida, dividida; ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado; ¼ cucharadita de sal, dividida; ¼ taza de queso parmesano rallado; 1 taza de queso de mozzarella de parcela rallada, dividida; ½ taza de queso ricotta parcialmente skim

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en Calcio, Alto en proteína, Bajo en calorías, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, La salud ósea, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya, Vegetariano

Descubre la deliciosa Lasaña Vegetariana de Calabaza Espagueti de Sanarlab, una receta saludable y llena de sabor. Disfruta de esta opción vegetariana y sorprende a tus invitados con una alternativa nutritiva y deliciosa. ¡Cocina con Sanarlab y cuida de tu bienestar! (156 caracteres)

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

350 kcl

Grasa

18.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Lasaña Vegetariana De Calabaza Espagueti

La receta de Lasaña Vegetariana de Calabaza Espagueti proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Bajo en calorías: La calabaza espagueti es una excelente alternativa a la pasta tradicional, ya que tiene menos calorías y carbohidratos. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
Rica en nutrientes: La calabaza espagueti es una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina A y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y la regulación de la presión arterial.
Alto contenido de antioxidantes: La calabaza espagueti contiene antioxidantes como el betacaroteno y la vitamina C, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Fuente de proteínas vegetales: La receta de Lasaña Vegetariana de Calabaza Espagueti incluye ingredientes como el tofu y las nueces, que son buenas fuentes de proteínas vegetales. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza carne ni productos lácteos, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que esta receta es una alternativa saludable para aquellos que desean reducir su consumo de grasas saturadas.

En resumen, la receta de Lasaña Vegetariana de Calabaza Espagueti de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios como bajo contenido calórico, alto contenido de nutrientes, antioxidantes y proteínas vegetales, y bajo contenido de grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 2 1/2 a 3 libras de calabaza de espagueti, a la mitad a lo largo y sembrado
¼ taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, picada
4 dientes de ajo, picado
10 onzas de hongos, en rodajas
2 tazas de tomates triturados
1 cucharadita de condimento italiano
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
¼ cucharadita de sal, dividida
¼ taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso de mozzarella de parcela rallada, dividida
½ taza de queso ricotta parcialmente skim

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Posición de la rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente a 450 grados F.
Coloque la calabaza cortada hacia abajo en un plato seguro para microondas y agregue agua. Microondas, descubierto, en alto hasta que la carne esté tierna, de 10 a 12 minutos. (Alternativamente, coloque el lado de la calabaza en una gran bandeja para hornear con borde. Hornee a 400 grados F hasta que estén tiernos, 40 a 50 minutos).
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar cebolla y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandar, de 3 a 4 minutos. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos más. Agregue los tomates, el condimento italiano, 1/4 cucharadita de pimienta, pimiento rojo triturado y 1/8 cucharadita de sal. Cocine hasta que se caliente y los sabores se hayan mezclado, de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego y tapar.
Use un tenedor para raspar la calabaza de las conchas en un tazón grande. Agregue el parmesano, la 1/4 cucharadita restante de pimienta y la sal de 1/8 de cucharadita restante. Coloque las conchas cortadas hacia arriba en una gran bandeja para hornear con borde. Coloque un cuarto de la mezcla de parmesano squash en cada caparazón. Capa un cuarto de la mezcla de tomate en la parte superior, luego espolvoree 1/4 taza de mozzarella en cada cáscara. Dúplica de 1/4 taza de ricota sobre la mozzarella. Repita con la mezcla de calabaza restante, salsa de tomate y mozzarella.
Hornee las lasgnas de calabaza durante 15 minutos. Gire el asador a alto y asado, observando cuidadosamente, hasta que el queso comience a dorarse, de 1 a 2 minutos. Corte cada lasaña por la mitad para servir.