Matbucha (Salsa De Tomate Cocida A Fuego Lento)

Recetas Saludables

Matbucha (Salsa De Tomate Cocida A Fuego Lento)
Descubre la deliciosa Matbucha, una salsa de tomate cocida a fuego lento que te cautivará con su sabor único. Hecha con amor en Sanarlab, esta receta profesional y llamativa te hará sentir como en casa. ¡Prueba esta joya culinaria en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

Calorías

185 kcl

Grasa

16.8 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Matbucha (Salsa De Tomate Cocida A Fuego Lento)

La receta de Matbucha, una salsa de tomate cocida a fuego lento, tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que se utilizan y la forma de preparación. A continuación, se mencionan algunos de estos beneficios:

  1. Rica en nutrientes: La Matbucha se elabora principalmente con tomates, que son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  2. Antioxidante: Los tomates contienen licopeno, un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  3. Baja en calorías: La Matbucha es una salsa baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  4. Fibra dietética: La salsa de tomate cocida a fuego lento contiene una buena cantidad de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra puede ayudar a reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Sin aditivos ni conservantes: Al preparar la Matbucha en casa utilizando ingredientes frescos y naturales, se evitan los aditivos y conservantes artificiales que suelen encontrarse en las salsas comerciales. Esto la convierte en una opción más saludable para aquellos que desean evitar estos productos químicos.

En resumen, la receta de Matbucha es una opción saludable debido a su contenido nutricional, su bajo contenido calórico, su aporte de antioxidantes y su ausencia de aditivos artificiales. Incorporar esta salsa casera a tu dieta puede contribuir a una alimentación equilibrada y promover una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 5 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de cilantro de tierra
  • 1 28 onzas puede tomates enteros
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • 4 huevos grandes
  • Hojas de cilantro frescas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio. Agregue ajo y cilantro y cocine, revolviendo, hasta que esté muy fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue tomates y sal. Trae a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore por completo y el aceite se ve separado de los tomates, de 4 a 6 horas.

  2. Para los huevos de huelga dura, colóquelo en una cacerola mediana, cubra con agua de 1 a 2 pulgadas y haga cocinar a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento con el cello más barato durante 10 minutos. Drene y cubra los huevos con agua helada; Deje reposar hasta que se enfríe. Pele y refrigere hasta que esté listo para usar.

  3. Sirva la salsa de tomate adornada con rodajas de huevo y cilantro.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días; Deje pasar a la temperatura ambiente o recalentar antes de servir.

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