Muslos De Pollo Con Jengibre Y Naranja Y Baby Bok Choy

Recetas Saludables

Muslos De Pollo Con Jengibre Y Naranja Y Baby Bok Choy
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Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

299 kcl

Grasa

11.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Muslos De Pollo Con Jengibre Y Naranja Y Baby Bok Choy

La receta de Muslos de Pollo con Jengibre y Naranja y Baby Bok Choy de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: Los muslos de pollo son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la preparación. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en vitamina C: La naranja es una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger contra enfermedades.
  4. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor.
  5. Alto contenido de fibra: El baby bok choy es una verdura de hoja verde que es rica en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
  6. Bajo en calorías: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como asar al horno en lugar de freír, lo que reduce la cantidad de calorías en comparación con otras preparaciones más grasosas.

En resumen, la receta de Muslos de Pollo con Jengibre y Naranja y Baby Bok Choy de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, propiedades antiinflamatorias y fibra, todo ello contribuyendo a una alimentación equilibrada y beneficiosa para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras en los muslos de pollo con hueso
  • ½ cucharadita de polvo chino de cinco especias chino
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite de maní
  • 1 ½ libras baby bok choy, a la mitad
  • 1 (11 onzas) puede mandarina naranjas en jarabe ligero, drenado
  • 2 cucharadas de tamari de sodio reducido
  • 2 cucharadas de vino de arroz shaoxing o jerez seca, dividido
  • 2 cucharadas de chalota picada
  • 1 cucharada de ajo rallado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F.

  2. Patear el pollo y espolvorear con polvo de cinco especias y sal. Caliente el aceite en un hierro fundido grande u otra sartén a prueba de horno a fuego medio. Agregue el pollo, el lado de la piel hacia abajo y cocine hasta que la piel esté dorada, de 6 a 8 minutos. Voltee el pollo y Nicklle Bok Choy en la sartén.

  3. Transfiera a la sartén al horno. Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en un muslo sin tocar hueso registre 165 grados F, aproximadamente 15 minutos.

  4. Mientras tanto, agregue 1/4 taza de jarabe de las naranjas de mandarín a una cacerola pequeña. (Escurra el jarabe restante y reserve las naranjas). Agregue tamari, 1 cucharada de vino de arroz (o jerez), chalota, ajo y jengibre a la sartén. Lleva a fuego lento a fuego medio y cocine por 3 minutos. Batir el vino de arroz de 1 cucharada restante (o jerez) y la maicena en un tazón pequeño hasta que quede suave, luego báquelo en la salsa. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto. Colar la salsa en una taza o tazón de medición resistente al calor y agregue las naranjas reservadas.

  5. Sirva el pollo y el bok choy cubierto con la salsa.

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