“Papas Fritas” De Chirivía

Recetas Saludables

“Papas Fritas” De Chirivía
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Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

174 kcl

Grasa

7.4 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta “Papas Fritas” De Chirivía

La receta saludable de “Papas Fritas” de chirivía tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Menor contenido de grasa: En lugar de freír las papas en aceite, esta receta utiliza chirivías, que son una raíz baja en grasa. Esto reduce la cantidad total de grasa en comparación con las papas fritas tradicionales.
  2. Mayor contenido de fibra: Las chirivías son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el aumento de peso.
  3. Mayor contenido de nutrientes: Las chirivías son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina K, potasio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
  4. Menor contenido de sodio: Al preparar las papas fritas de chirivía en casa, puedes controlar la cantidad de sal que se agrega, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Menor índice glucémico: Las chirivías tienen un índice glucémico más bajo en comparación con las papas, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera más lenta. Esto puede ser beneficioso para las personas con diabetes o aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta saludable de “Papas Fritas” de chirivía proporciona una opción más saludable y nutritiva en comparación con las papas fritas tradicionales. Al utilizar chirivías en lugar de papas y cocinarlas al horno en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de grasa y calorías, mientras se aumenta la ingesta de fibra y nutrientes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ libra Parsnips, pelado
  • 2 cucharadas de cártamo o aceite de semilla de uva
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco, aplastado
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior. Coloque 2 bandejas para hornear grandes en el horno y precaliente a 450 grados F.

  2. Corte las pastinacas en "papas fritas" de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor (corta los núcleos si es necesario; vea la punta). Mezcle las pastinacas en un tazón grande con aceite, orégano, pimentón y cebolla en polvo. Extienda en las bandejas para hornear calientes en una capa uniforme.

  3. Hornee por 10 minutos. Revuelva las pastinacas y gire las bandejas de hornear de arriba a abajo. Hornee hasta que se dore alrededor de los bordes, de 10 a 15 minutos más. Sazone con sal y pimienta y servir.

consejos

Consejos: Para la mejor textura, elija firma, pastinacas pequeñas a medianas; Recorte y pele antes de cocinar. Las pastinacas grandes tienen un núcleo fibroso y leñosa. Recorte, pele y los acompañe a lo largo, luego corte el núcleo antes de cocinar.

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