Receta de Pescado Al Limón Y Parmesano
Pescado Al Limón Y Parmesano ¡Pescado crujiente al limón con queso parmesano en menos de 30 minutos!
INGREDIENTES
- 4 filetes (2 onzas) de lenguado, tilapia o platija, frescos o congelados, de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor
- Aceite en aerosol antiadherente
- ¼ taza de hojuelas de maíz trituradas
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de mantequilla, derretida
- ½ cucharadita de cáscara de limón, finamente rallada
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- Rodajas de limón
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 450 grados F. Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; séquelo con toallas de papel. Cubra ligeramente un molde para hornear poco profundo con aceite en aerosol antiadherente. Enrolle los filetes de pescado, comenzando por los extremos cortos. Coloque en una bandeja para hornear preparada. Anuncio
Paso 2.- En un tazón pequeño, combine las hojuelas de maíz trituradas, el queso parmesano, la mantequilla derretida, la cáscara de limón y la pimienta. Espolvorea la mezcla de migas sobre los rollitos de pescado; use los dedos para presionar ligeramente las migas en el pescado. Algunas migas pueden caerse del pescado a la sartén.
Paso 3.- Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor y las migas estén doradas. Sirva el pescado y las migas de la bandeja para hornear con rodajas de limón.
Información Nutricional De La Receta Pescado Al Limón Y Parmesano
Intercambios:- 3 proteína magra, 1 grasa, 1/2 almidón
Tamaño de la porción:- 1 porción
Por porción:- 191 calorías; proteína 25,3 g; carbohidratos 6,9 g; fibra dietética 0,4 g; azúcares 0,6 g; grasa 7,1 g; grasa saturada 4,2 g; colesterol 70,9 mg; vitamina aiu 329,8UI; vitamina c 3 mg; folato 70,2 mcg; calcio 69,8 mg; hierro 2,1 mg; magnesio 34,4 mg; potasio 367 mg; sodio 230 mg.
