Pesto De Pepita Y Cilantro

Recetas Saludables

Pesto De Pepita Y Cilantro
Descubre el delicioso Pesto de Pepita y Cilantro de Sanarlab, una combinación única y saludable. Disfruta de sabores frescos y nutrición de calidad en cada cucharada. ¡Dale un toque especial a tus platos con este condimento 100% natural!

Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

103 kcl

Grasa

10.4 gr

Porciones

8

Descubre el delicioso Pesto de Pepita y Cilantro de Sanarlab, una combinación única y saludable. Disfruta de sabores frescos y nutrición de calidad en cada cucharada. ¡Dale un toque especial a tus platos con este condimento 100% natural!

Beneficios de la receta Pesto De Pepita Y Cilantro

El pesto de pepita y cilantro es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las pepitas son una excelente fuente de nutrientes como proteínas, fibra, magnesio, zinc y ácidos grasos saludables. El cilantro también es rico en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro.
  2. Propiedades antioxidantes: Tanto las pepitas como el cilantro contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Promueve la salud cardiovascular: Las pepitas son ricas en ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Apoya la salud digestiva: Tanto las pepitas como el cilantro son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el cilantro tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que pueden ayudar a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: El cilantro es conocido por su contenido de vitamina C, que es esencial para un sistema inmunológico saludable. Además, las pepitas contienen zinc, que también es importante para la función inmunológica adecuada.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar dependiendo de la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados en la receta. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de hojas de cilantro frescas empacadas (de 3 racimos)
  • ¾ taza de hojas de perejil frescas llenas
  • ⅓ Caza de queso Manchego triturado (aproximadamente 1 1/2 onzas)
  • 2 cucharadas de pepitas asadas sin sal
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ½ cucharadita de ajo finamente picado
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 5 cucharadas de aceite de canola
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine cilantro, perejil, manchego, pepitas, jugo de lima, ajo y sal en un procesador de alimentos. Pulse hasta que estén muy finamente picados. Con el motor en funcionamiento, agregue lentamente aceite en una corriente estable; Procese hasta que esté suave, aproximadamente 20 segundos. Raspe los lados, si es necesario, y procese una vez más hasta que esté suave.

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