Receta de Salmón Con Costra De Nuez Y Romero
Salmón Con Costra De Nuez Y Romero El salmón y las nueces son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. Combina esta receta fácil de salmón con una ensalada simple y una guarnición de papas asadas o quinua.
INGREDIENTES
- cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, picado
- ¼ de cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- ½ cucharadita de miel
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimiento rojo molido
- 3 cucharadas de pan rallado panko
- 3 cucharadas de nueces finamente picadas
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 (1 libra) de filete de salmón sin piel, fresco o congelado
- Aerosol de cocina de aceite de oliva
- Perejil fresco picado y rodajas de limón para decorar
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino. Anuncio
Paso 2.- Combine la mostaza, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, el romero, la miel, la sal y el pimiento rojo molido en un tazón pequeño. Combine panko, nueces y aceite en otro tazón pequeño.
Paso 3.- Coloque el salmón en la bandeja para hornear preparada. Extienda la mezcla de mostaza sobre el pescado y espolvoree con la mezcla de panko, presionando para que se adhiera. Cubra ligeramente con aceite en aerosol.
Paso 4.- Hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 8 a 12 minutos, según el grosor.
Paso 5.- Espolvorea con perejil y sirve con rodajas de limón, si lo deseas.
Información Nutricional De La Receta Salmón Con Costra De Nuez Y Romero
Tamaño de la porción:- 3 onzas
Por porción:- 222 calorías; proteína 24g; carbohidratos 4g; azúcares 1g; grasa 12g; grasa saturada 2g; colesterol 62 mg; sodio 256 mg.
