Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos

Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos
Receta de Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos

Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos Abundantes verduras de verano (calabacín, calabaza de verano, tomates frescos) se saltean rápidamente con frijoles blancos ricos en proteínas y se cubren con queso parmesano para obtener un plato sustancioso. Este salteado es infinitamente versátil y funciona bien con berenjenas, pimientos o maíz. Duplíquelo y mezcle las sobras con pasta moño para el almuerzo del día siguiente. Servir con: arroz integral o bulgur.

Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos

Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos

Print
Serves: 4
Nutrition facts: 193 calories 6.4 gramos fat
Rating: 5.0/5
( 27 voted )

Ingredients

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1 calabaza de verano amarilla mediana, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1 cucharada de orégano fresco picado, o 1 cucharadita seca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 lata de 15 o 19 onzas de cannellini o frijoles grandes del norte, enjuagados (ver Consejo)
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ⅓ taza de queso parmesano finamente rallado

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue calabacín, calabaza de verano, orégano, sal y pimienta y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine, revolviendo una vez, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, de 3 a 5 minutos. Anuncio

Paso 2.- Agregue los frijoles, los tomates y el vinagre; aumente el fuego a medio y cocine, revolviendo, hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue el queso parmesano.

Notes

Consejos Consejo: Si bien nos encanta la conveniencia de los frijoles enlatados, tienden a tener un alto contenido de sodio. Déles un buen enjuague antes de agregarlos a una receta para eliminar parte de su sodio (hasta un 35 por ciento) u opte por variedades bajas en sodio o sin sal agregada. (Estas recetas se analizan con frijoles enlatados regulares y enjuagados). O, si tiene tiempo, cocine sus propios frijoles desde cero.

Información Nutricional De La Receta Salteado De Calabaza De Verano Y Frijoles Blancos

Intercambios:- 1 almidón, 2 vegetales, 1 proteína vegetal, 1 grasa

Tamaño de la porción:- alrededor de 1 1/4 tazas

Por porción:- 193 calorías; proteína 10,4 g; hidratos de carbono 24,8 g; fibra dietética 7g; azúcares 7,1 g; grasa 6,4 g; grasa saturada 1,9 g; colesterol 4,8 mg; vitamina a iu 787,5 UI; vitamina c 29,6 mg; folato 81,3 mcg; calcio 154,7 mg; hierro 2 mg; magnesio 61,3 mg; potasio 721 mg; sodio 599,1 mg; tiamina 0,2 mg.

 

 

 

SANARLAB

Horarios y Contacto

Mérida, Yucatán, México
Tel.: +52 999 546 7571
contacto@sanarlab.com
Horario:

Lun-Sab : 9:00 am – 6:00 pm

Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, ...
Read More
Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, sentía que me ahogaba sin saber porque. Con sus tratamientos de medicina natural y consejos fui recuperando la salud física y emocional.
Mireya Ruiz
Mireya Ruiz
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Taili Sanchez
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Taili Sanchez
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo ...
Read More
Selene Ortiz
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo he podido controlar
Selene Ortiz
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Alison Cervantes
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Alison Cervantes

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.