Sopa De Almejas Y Maíz

Recetas Saludables

Sopa De Almejas Y Maíz
Disfruta de la deliciosa Sopa de Almejas y Maíz, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores frescos y nutritivos. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria llena de sabor y salud!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

344 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

6

Disfruta de la deliciosa Sopa de Almejas y Maíz, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores frescos y nutritivos. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria llena de sabor y salud!

Beneficios de la receta Sopa De Almejas Y Maíz

La receta de Sopa de Almejas y Maíz de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: Las almejas son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos en el cuerpo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener un corazón saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El maíz es una buena fuente de vitamina C, vitamina B y minerales como el fósforo y el magnesio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  4. Alto contenido de fibra: El maíz y las almejas contienen fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  6. Rico en ácidos grasos omega-3: Las almejas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.

    En general, la receta de Sopa de Almejas y Maíz de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo, sin agregar exceso de calorías o grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 maíz, ronca
  • 2 tiras de tocino, picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla cubierta
  • 1 taza de apio en cubitos
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ⅓ Copa de harina blanca de trigo integral
  • 3 (6.5 onzas) latas con almejas picadas, drenados, jugos reservados
  • 2 tazas de jugo de almeja
  • 4 tazas de papas cerosas en cubitos, como amarillo o rojo
  • 2 tazas de leche entera
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ⅛ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corte los granos de las mazas de maíz. Reserve las mazorcas.

  2. Agregue los granos de maíz y el tocino a una olla grande. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y el maíz comience a dorarse, aproximadamente 6 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera el tocino y el maíz a un tazón pequeño.

  3. Agregue mantequilla, cebolla, apio, ajo, tomillo y hoja de laurel a la olla. Reduzca el fuego a mediano y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea harina sobre las verduras y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue los jugos de las latas, el jugo de almeja y los bosques de maíz reservados. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Agregue papas y hierva. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento; Cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas, de 12 a 15 minutos. Deseche los gatos de maíz, las ramitas de tomillo y la hoja de laurel.

  4. Agregue almejas, leche, pimienta y sal. Agregue la mitad del tocino reservado y el maíz. Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente, de 1 a 2 minutos. Servir cubierto con el tocino y el maíz restantes.

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