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Solomillo De Cerdo Con Batatas De Manzana Y Tomillo

Name: Solomillo De Cerdo Con Batatas De Manzana Y Tomillo
Prep time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 (1 libra) Lomo de cerdo, recortada de grasa; ½ cucharadita de sal kosher; ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharada de aceite de canola; batatas de 1 libra, peladas y cortadas en piezas de 1/2 pulgada; 1 taza de cebollas dulces picadas, como Vidalia®); 2 dientes de ajo, picado; ¼ taza de manzana; ¼ taza de vinagre de sidra; 2 manzanas medianas, como Granny Smith® o HoneyCrisp®, con núcleo y cortado en octavos; 2 ramitas de tomillo fresco; 2 hojas de la bahía

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Hipertensión, Inmunidad saludable, Libre de lácteos, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

Descubre la deliciosa combinación de solomillo de cerdo con batatas de manzana y tomillo, una receta exquisita y saludable que te ofrece Sanarlab. Disfruta de sabores irresistibles en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

342 kcl

Grasa

5.8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Solomillo De Cerdo Con Batatas De Manzana Y Tomillo

La receta de Solomillo de Cerdo con Batatas de Manzana y Tomillo, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud:

Alto contenido de proteínas: El solomillo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
Bajo en grasas saturadas: La carne de cerdo utilizada en esta receta es magra, lo que significa que contiene menos grasa saturada en comparación con otras partes del cerdo. Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Rica en antioxidantes: Las manzanas utilizadas en esta receta son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los polifenoles. Estos compuestos ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico.
Alto contenido de fibra: Las batatas son una fuente rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener niveles estables de azúcar en la sangre. También proporcionan sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.
Propiedades antiinflamatorias: El tomillo utilizado en esta receta es una hierba aromática con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas.

En resumen, esta receta saludable basada en los productos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, rica en antioxidantes y fibra, y con propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 (1 libra) Lomo de cerdo, recortada de grasa
½ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de canola
batatas de 1 libra, peladas y cortadas en piezas de 1/2 pulgada
1 taza de cebollas dulces picadas, como Vidalia®)
2 dientes de ajo, picado
¼ taza de manzana
¼ taza de vinagre de sidra
2 manzanas medianas, como Granny Smith® o HoneyCrisp®, con núcleo y cortado en octavos
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de la bahía

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Espolvorea la carne con sal y pimienta. En una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a mediano-alto. Agregar carne; Cocine 5 minutos o hasta que estén dorados por todos los lados. Transferir a un plato.
Agregue batatas a la sartén. Cocine durante medios 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar cebollas y ajo; Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la sidra y el vinagre. Devuelve la carne y cualquier jugos a la sartén. Agregue los ingredientes restantes.
Transfiera la sartén al horno. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne registre 145 grados F, girando y rompiendo carne ocasionalmente. Retire y deseche el tomillo y las hojas de laurel.
Transfiera la carne a una tabla de corte. Cubra con papel de aluminio y deje reposar 5 minutos. Corte la carne en rodajas de 1/4 de pulgada. Sirva con mezcla de papa y, si lo desea, cubra con tomillo adicional.