Sopa Fría Vegana De Pepino

Recetas Saludables

Sopa Fría Vegana De Pepino
Prueba nuestra deliciosa Sopa Fría Vegana de Pepino, una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta receta de Sanarlab te sorprenderá con su sabor único y beneficios para tu bienestar. ¡Disfruta de una experiencia culinaria vegana inigualable!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

169 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

Prueba nuestra deliciosa Sopa Fría Vegana de Pepino, una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta receta de Sanarlab te sorprenderá con su sabor único y beneficios para tu bienestar. ¡Disfruta de una experiencia culinaria vegana inigualable!

Beneficios de la receta Sopa Fría Vegana De Pepino

La receta de Sopa Fría Vegana de Pepino proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Hidratación: El pepino es un alimento con alto contenido de agua, lo que ayuda a mantenerse hidratado. La sopa fría de pepino es una excelente opción para mantenerse fresco y reponer los líquidos perdidos durante el día.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el apetito.
  3. Vitaminas y minerales: El pepino es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Contiene vitamina K, vitamina C, vitamina A, potasio, magnesio y manganeso, entre otros. Estos nutrientes son importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea, la salud ocular y la función muscular.
  4. Propiedades antiinflamatorias: El pepino contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para aquellos que sufren de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis.
  5. Digestión saludable: La sopa fría de pepino es rica en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.

En resumen, la receta de Sopa Fría Vegana de Pepino de Sanarlab es una opción saludable que proporciona hidratación, vitaminas y minerales, propiedades antiinflamatorias y promueve una digestión saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pepinos grandes (aproximadamente 1 libra, 6 onzas), pelados, sembrados y picados
  • ½ taza de tofu de seda, drenado
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra, más más para llovizna
  • ¼ taza de eneldo fresco llena de eneldo fresco
  • ¼ taza de perejil de hoja plana fresca empacada
  • 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas, más más para guarnición
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 gran ajo de clavo, aplastado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque pepinos, tofu, aceite, eneldo, perejil, cebollino, jugo de limón, sal, pimienta blanca y ajo en una licuadora. Procese hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Transferir a un recipiente hermético; Cubra y refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas. Divida la sopa entre 4 tazones. Adorne con una llovizna de aceite y cebollino adicional, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 2 días.

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