Pollo Asado Con Salsa Romesco De Pimiento Rojo Y Nueces

Recetas Saludables

Pollo Asado Con Salsa Romesco De Pimiento Rojo Y Nueces
Descubre una deliciosa fusión de sabores con nuestro Pollo Asado con Salsa Romesco de Pimiento Rojo y Nueces, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable. ¡Déjate seducir por el sabor y el bienestar en cada bocado!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

308 kcl

Grasa

19.7 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa fusión de sabores con nuestro Pollo Asado con Salsa Romesco de Pimiento Rojo y Nueces, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable. ¡Déjate seducir por el sabor y el bienestar en cada bocado!

Beneficios de la receta Pollo Asado Con Salsa Romesco De Pimiento Rojo Y Nueces

La receta de Pollo Asado con Salsa Romesco de Pimiento Rojo y Nueces, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos musculares. Consumir suficiente proteína en la dieta ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: El pollo asado es una opción más saludable en comparación con otras carnes rojas, ya que contiene menos grasas saturadas. Reducir la ingesta de grasas saturadas puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  3. Rica en antioxidantes: La salsa romesco de pimiento rojo y nueces contiene ingredientes ricos en antioxidantes, como el pimiento rojo. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Fuente de grasas saludables: Las nueces presentes en la salsa romesco son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-
  5. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón, ya que pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) en sangre y reducir la inflamación.
  6. Aporte de vitaminas y minerales: Tanto el pollo como el pimiento rojo y las nueces son ricos en vitaminas y minerales esenciales. El pollo es una buena fuente de vitamina B12, hierro y zinc, mientras que el pimiento rojo es rico en vitamina C y vitamina A. Las nueces aportan vitamina E, magnesio y cobre.

En resumen, la receta de Pollo Asado con Salsa Romesco de Pimiento Rojo y Nueces proporciona una opción saludable y equilibrada, rica en proteínas, antioxidantes, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos medianos
  • 1 tomate medio
  • 1 libra chuletas de pollo
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ½ taza de nueces picadas, tostadas
  • 1 ajo de clavo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • Cebadas picadas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto. Asa los pimientos y el tomate, girando ocasionalmente, hasta que se ampollen y carbonizan en lugares, de 12 a 15 minutos. Transfiera a un plato y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, aproximadamente 5 minutos.

  2. Mientras tanto, espolvoree el pollo con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Asa el pollo, volteando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, de 6 a 8 minutos en total. Transfiera a una placa, carpa con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos.

  3. Retire y deseche la piel y las semillas de los pimientos y el tomate. Coloque los pimientos y el tomate en una licuadora y agregue nueces, ajo, aceite, vinagre, pimiento rojo triturado y la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Pure en alto hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Sirva el pollo con la salsa y cubierta con cebolletas, si lo desea.

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