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Souvlaki De Pollo Con Cuscús Con Hierbas

Name: Souvlaki De Pollo Con Cuscús Con Hierbas
Prep time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 libra de mitades de pechuga de pollo sin piel, corta en tiras de 1/2 pulgada; 1 taza de hinojo en rodajas (reserva hojas, si lo desea); ⅓ Copa de vino blanco seco; ¼ taza de jugo de limón; 3 cucharadas de aceite de canola; 4 dientes de ajo, picado; 2 cucharaditas de orégano seco, aplastado; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra; Cuñas de limón; 1 cucharadita de aceite de oliva; ½ taza de cuscús israelí (perla grande); 1 taza de agua; ½ taza de tomates secos cortados (no llenos de aceite); ¾ taza de pimiento dulce rojo picado; ½ taza de pepino picado; ½ taza de cebolla roja picada; ⅓ Copa de yogurt griego sin grasa; ¼ taza de hojas de albahaca fresca en rodajas finas; ¼ taza de perejil recién recortado; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

Descubre el delicioso Souvlaki de Pollo con Cuscús con Hierbas, una receta única y saludable que te transportará a los sabores de la cocina mediterránea. Disfruta de esta exquisita combinación de ingredientes frescos y aromáticas hierbas, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Una experiencia culinaria que satisfará tus sentidos!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

332 kcl

Grasa

9.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Souvlaki De Pollo Con Cuscús Con Hierbas

El Souvlaki de Pollo con Cuscús con Hierbas, una receta saludable de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular. El consumo adecuado de proteínas también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo magro, lo que significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otras carnes. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Fuente de fibra: El cuscús utilizado en esta receta es una excelente fuente de fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Rico en vitaminas y minerales: El pollo y las hierbas utilizadas en esta receta son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Algunos de ellos incluyen vitamina B6, vitamina C, hierro y potasio.
Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías en comparación con otras opciones de comidas rápidas o platos procesados. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

En resumen, el Souvlaki de Pollo con Cuscús con Hierbas de Sanarlab ofrece una combinación equilibrada de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, con un bajo contenido de grasas saturadas y calorías. Es una opción saludable que puede contribuir a una dieta equilibrada y a mantener una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 libra de mitades de pechuga de pollo sin piel, corta en tiras de 1/2 pulgada
1 taza de hinojo en rodajas (reserva hojas, si lo desea)
⅓ Copa de vino blanco seco
¼ taza de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de canola
4 dientes de ajo, picado
2 cucharaditas de orégano seco, aplastado
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Cuñas de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
½ taza de cuscús israelí (perla grande)
1 taza de agua
½ taza de tomates secos cortados (no llenos de aceite)
¾ taza de pimiento dulce rojo picado
½ taza de pepino picado
½ taza de cebolla roja picada
⅓ Copa de yogurt griego sin grasa
¼ taza de hojas de albahaca fresca en rodajas finas
¼ taza de perejil recién recortado
1 cucharada de jugo de limón
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Prepare Kabobs: Coloque el pollo y el hinojo en rodajas en una bolsa de plástico resellable colocada en un plato poco profundo. Para la marinada, en un tazón pequeño, combine el vino blanco, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Retire 1/4 de taza de la marinada y reserve.
Vierta la marinada restante sobre la mezcla de pollo. Bolsa de sello; Gire para cubrir la mezcla de pollo. Marinar en el refrigerador 1 1/2 horas, girando la bolsa una vez.
Mientras tanto, si usa brochetas de madera, remoje ocho brochetas de 10 a 12 pulgadas en agua 30 minutos. Drene el pollo, deseche la marinada y el hinojo. Haga pollo, estilo de acordeón, en brochetas.
Ase las brochetas de pollo, cubiertas, a fuego medio-alto de 6 a 8 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado, girando una vez. Retire de la parrilla y cepille con la marinada reservada de 1/4 taza.
Prepare el cuscús: en una cacerola pequeña 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Agregue 1/2 taza de cuscús israelí (perla grande). Cocine y revuelva 4 minutos o hasta que esté marrón claro. Agregue 1 taza de agua. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cocine a fuego lento, cubierto, 10 minutos o hasta que el cuscús esté tierno y el líquido se absorbe, agregando 1/2 taza de tomates secados (no llenos de aceite) los últimos 5 minutos; Frío. Transfiera el cuscús a un tazón grande. Agregue 3/4 taza de pimiento dulce rojo picado, 1/2 taza cada pepino picado y cebolla roja picada, 1/3 taza de yogur griego sin grasa, 1/4 taza cada una hojas de albahaca fresca en rodajas finas y perejil fresco, 1 Jugo de limón de cucharada y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta negra.
Sirva Kabobs con cuscús, rodajas de limón y, si lo desea, hojas de hinojo reservadas.