Tagine De Pollo

Recetas Saludables

Tagine De Pollo
Descubre el exquisito Tagine De Pollo de Sanarlab, una receta tradicional llena de sabores y aromas marroquíes. Disfruta de la fusión perfecta entre lo saludable y lo delicioso. ¡Déjate seducir por esta experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

Calorías

710 kcl

Grasa

19.9 gr

Porciones

8

Descubre el exquisito Tagine De Pollo de Sanarlab, una receta tradicional llena de sabores y aromas marroquíes. Disfruta de la fusión perfecta entre lo saludable y lo delicioso. ¡Déjate seducir por esta experiencia culinaria única!

Beneficios de la receta Tagine De Pollo

El Tagine de Pollo es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Las proteínas también son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: El Tagine de Pollo de Sanarlab utiliza pollo sin piel y se cocina con una mínima cantidad de aceite, lo que lo convierte en una opción baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta suele incluir una variedad de vegetales, como cebolla, zanahoria, calabaza y tomate, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud de la piel y mejorar la función celular.
  4. Fuente de fibra dietética: Los vegetales y especias utilizados en el Tagine de Pollo de Sanarlab también son una buena fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, promoviendo una buena digestión y previniendo problemas como el estreñimiento.
  5. Propiedades antioxidantes: Algunos de los ingredientes utilizados en esta receta, como el tomate y las especias como el comino y el jengibre, son conocidos por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades crónicas.

    Estos son solo algunos de los beneficios para la salud que puede proporcionar el Tagine de Pollo de Sanarlab. Recuerda que una alimentación equilibrada y variada, junto con un estilo de vida saludable, son fundamentales para mantener una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla media, cortada en cubitos (aproximadamente 1 taza)
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ½ cáscara de limón conservada, finamente picada
  • 8 fechas de Medjool con picada, picado
  • ½ taza de lentejas marrones
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 taza de aceitunas de Castelvetrano
  • 1 (15 onzas) puede garbanzos frijoles, drenados y enjuagados
  • 1 pollo asado comprado en la tienda (3 a 4 libras)
  • ¼ taza de perejil de hoja plana picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un horno holandés medio o una olla de fondo pesado a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla y una pizca de sal y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue el jengibre y el ajo y cocine 1 minuto más, luego agregue la cúrcuma, la pimienta negra y la canela y cocine otros 30 segundos. Agregue el limón preservado, las fechas y las lentejas. Vierta el caldo y agregue la sal y el azafrán. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y agregue las aceitunas y los garbanzos. Cubra la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén cocidas, aproximadamente 25 minutos.

  2. Mientras el tagine se cocina, extraiga la carne del pollo, desechando la piel y los huesos. Triture la carne en trozos del tamaño de un bocado y reserve; Deberías tener alrededor de 4 1/2 tazas de pollo.

  3. Agregue el pollo y cocine hasta que el pollo se caliente, 5 minutos. Transfiera a un plato para servir y adorne con el perejil.

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