Tazones Para Tacos Con Coliflor Con Chipotle Y Lima

Recetas Saludables

Tazones Para Tacos Con Coliflor Con Chipotle Y Lima
Descubre una deliciosa alternativa saludable en nuestro negocio "Sanarlab" con nuestros Tazones para Tacos de Coliflor con Chipotle y Lima. Una combinación perfecta de sabores ahumados y cítricos que te harán disfrutar sin remordimientos. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

345 kcl

Grasa

13.3 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa alternativa saludable en nuestro negocio “Sanarlab” con nuestros Tazones para Tacos de Coliflor con Chipotle y Lima. Una combinación perfecta de sabores ahumados y cítricos que te harán disfrutar sin remordimientos. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud!

Beneficios de la receta Tazones Para Tacos Con Coliflor Con Chipotle Y Lima

La receta de Tazones para Tacos con Coliflor con Chipotle y Lima de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Bajo en calorías: La coliflor es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una dieta equilibrada.
  2. Alto contenido de fibra: La coliflor es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
  3. Rica en antioxidantes: El chipotle y la lima son ingredientes ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Sin gluten: Esta receta no contiene gluten, lo que la hace apta para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten.
  5. Aporta vitaminas y minerales: La coliflor, el chipotle y la lima son ricos en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, el ácido fólico, el potasio y el magnesio, que son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable y un metabolismo adecuado.
  6. Versatilidad: Esta receta ofrece una alternativa saludable y deliciosa a los tacos tradicionales, permitiéndote disfrutar de sabores auténticos sin comprometer tu salud.

En resumen, la receta de Tazones para Tacos con Coliflor con Chipotle y Lima de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud al ser baja en calorías, alta en fibra, rica en antioxidantes, sin gluten y nutritiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de lima (de aproximadamente 2 limas)
  • 1-2 cucharadas de chipotles picados en salsa adobo (ver consejo)
  • 1 cucharada de miel
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 coliflor de cabeza pequeña, cortado en piezas del tamaño de un bocado
  • 1 cebolla roja pequeña, a la mitad y en rodajas finas
  • 2 tazas de quinua cocida, enfriada (ver recetas asociadas)
  • 1 taza de frijoles negros enlatados sin sal, enjuagados
  • ½ taza de queso fresco
  • 1 taza de repollo rojo rallado
  • 1 aguacate medio
  • 1 lima, cortado en 4 cuñas (opcionales)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con lámina.

  2. Combine el jugo de lima, los chipótulos al gusto, la miel, el ajo y la sal en una licuadora. Procese hasta que sea en su mayoría suave. Coloque la coliflor en un tazón grande; Agregue la salsa y revuelva para cubrir. Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Espolvorea la cebolla sobre la coliflor. Ase, revolviendo una vez, hasta que la coliflor esté tierna y dorada en puntos, de 18 a 20 minutos; Ponga a un lado para enfriar.

  3. Divida la quinua entre 4 contenedores de tapa de una sola porción (1/2 taza cada uno). Cubra cada uno con un cuarto de la mezcla de coliflor, 1/4 taza de frijoles negros y 2 cucharadas de queso. Selle los recipientes y refrigere por hasta 4 días.

  4. Para recalentar 1 contenedor, ventile la tapa y el microondas a la altura hasta el vapor, de 2 1/2 a 3 minutos. Cubra con 1/4 taza de repollo y 1/4 aguacate (en rodajas). Sirva con una cuña de lima, si lo desea.

recetas asociadas

Quinua básica

tip

Busque pequeñas latas de pimientos chipotle ahumados en salsa adobo cerca de otros ingredientes mexicanos en supermercados bien surtidos. Una vez abierto, refrigere por hasta 2 semanas o congele por hasta 6 meses.

para hacer adelante

Prepárese hasta el paso 3 y refrigere por hasta 4 días. Vuelva a calentar y agregar repollo, aguacate y jugo de lima (si se usa) justo antes de servir.

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