Arroz Frito Con Coliflor Vegano

Recetas Saludables

Arroz Frito Con Coliflor Vegano
Descubre el delicioso y saludable Arroz Frito con Coliflor Vegano de Sanarlab. Una opción vegana y llena de sabor que te sorprenderá. ¡Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa! #Sanarlab #Vegano #ArrozFritoConColiflor

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

287 kcl

Grasa

19.1 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso y saludable Arroz Frito con Coliflor Vegano de Sanarlab. Una opción vegana y llena de sabor que te sorprenderá. ¡Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa! #Sanarlab #Vegano #ArrozFritoConColiflor

Beneficios de la receta Arroz Frito Con Coliflor Vegano

La receta de Arroz Frito con Coliflor Vegano, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Reducción de calorías: La coliflor utilizada como sustituto del arroz en esta receta es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto la coliflor como las verduras añadidas a esta receta son ricas en fibra. La fibra es esencial para una buena digestión, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el exceso de comida.
  3. Aporte de vitaminas y minerales: La coliflor es una fuente de vitaminas C, K y del complejo B, así como de minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y el metabolismo.
  4. Libre de ingredientes de origen animal: Esta receta vegana no utiliza productos de origen animal, lo que la hace adecuada para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, la eliminación de ingredientes de origen animal puede ayudar a reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol, lo que beneficia la salud cardiovascular.
  5. Control de los niveles de azúcar en sangre: La coliflor utilizada en esta receta tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera gradualmente azúcar en la sangre y evita los picos de glucosa. Esto puede ser beneficioso para las personas que tienen diabetes o desean mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Arroz Frito con Coliflor Vegano basada en los productos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, libre de ingredientes de origen animal y adecuada para controlar los niveles de azúcar en sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de maní, dividido
  • 3 cebolletas, en rodajas
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ taza de pimiento rojo cortado picada
  • 1 taza de guisantes de nieve recortados y reducidos a la mitad
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de edamame con bombardeo congelado, descongelado
  • 4 tazas de coliflor enrutada (ver consejos)
  • ⅓ Copa de anacardos asados ​​sin sal
  • 3 cucharadas de tamari reducido de sodio o salsa de soja (ver consejos)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite de maní en un wok o sartén grande a fuego alto. Agregue cebolletas, jengibre y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que las cebolletas se hayan ablandado, de 30 a 40 segundos. Agregue pimiento, guisantes de nieve, zanahorias y edamame; Cocine, revolviendo, hasta que esté tierno, de 2 a 4 minutos. Transfiera todo a un plato.

  2. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de maní a la sartén. Agregue la coliflor y revuelva hasta que esté en su mayoría suavizado, aproximadamente 2 minutos. Regrese las verduras cocidas a la sartén, junto con anacardos, tamari (o salsa de soja) y aceite de sésamo. Revuelva hasta que estén bien combinados.

consejos

Consejos: puede encontrar coliflor enrollada en el pasillo de productos o su supermercado, o puede prepararlo usted mismo. Coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se descomponga en piezas del tamaño de un arroz.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.

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