Achicorias Mixtas Con Vinagreta De Miel Quemada

Recetas Saludables

Achicorias Mixtas Con Vinagreta De Miel Quemada
Deléitate con nuestras exquisitas achicorias mixtas en una irresistible vinagreta de miel quemada. Una receta única de Sanarlab que combina sabores y beneficios para tu salud. ¡Descubre el placer de comer saludable! 100% SEO.

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

121 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Achicorias Mixtas Con Vinagreta De Miel Quemada

La receta de Achicorias Mixtas con Vinagreta de Miel Quemada de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Las achicorias son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
  3. Antioxidantes: Las achicorias contienen antioxidantes como la vitamina C y E, que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Algunos ingredientes de la receta, como la miel quemada, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  5. Vitaminas y minerales: Las achicorias son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el calcio y el potasio, que son esenciales para la salud ósea y cardiovascular.
  6. Mejora la salud intestinal: La fibra presente en las achicorias promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que mejora la salud intestinal y fortalece el sistema inmunológico.
  7. Control de azúcar en la sangre: La fibra y los nutrientes presentes en esta receta pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es especialmente beneficioso para las personas con diabetes o que buscan prevenir enfermedades relacionadas con el azúcar.

    Recuerda que siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de chalota finamente picada
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 10 tazas de frisée desgarrada ligeramente llena, escarola, endivir y/o achicoria (12 onzas)
  • 4 tazas de radicchio desgarrada ligeramente llena
  • ½ taza de hojas de perejil frescas ligeramente llenas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine la miel en una sartén mediana a fuego medio-alto, girando la sartén y raspando por los lados, hasta que esté oscuro de color ámbar y huele profundamente caramelizado, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue inmediatamente vinagre, batiendo para combinar. Batir en chalota, mostaza, sal y pimienta. Lentamente bate en aceite hasta que estén bien combinados.

  2. Coloque Frisée (y/o Escarole, Endive, Licor), Radicchio y Perejil en un tazón grande. Rocíe con el aderezo y mezcle para combinar.

consejos

Para avanzar: refrigere la vinagreta (paso 1) por hasta 1 día; Lleva a temperatura ambiente antes de tirar con los Verdes.

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