Batatas Dos Veces Horneadas

Recetas Saludables

Batatas Dos Veces Horneadas
Descubre el delicioso sabor de las Batatas Dos Veces Horneadas, una receta única de Sanarlab. Disfruta de su textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Una opción saludable y sabrosa para toda la familia! ¡Prueba nuestras batatas hoy mismo!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

113 kcl

Grasa

3.3 gr

Porciones

12

Descubre el delicioso sabor de las Batatas Dos Veces Horneadas, una receta única de Sanarlab. Disfruta de su textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Una opción saludable y sabrosa para toda la familia! ¡Prueba nuestras batatas hoy mismo!

Beneficios de la receta Batatas Dos Veces Horneadas

La receta de Batatas Dos Veces Horneadas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las batatas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, regular la presión arterial y mejorar la digestión.
  2. Bajo en grasas y calorías: Esta receta utiliza el método de horneado en lugar de freír las batatas, lo que reduce significativamente la cantidad de grasas y calorías. Esto es beneficioso para aquellos que desean mantener un peso saludable o controlar su consumo de grasas.
  3. Alto contenido de fibra: Las batatas son ricas en fibra, lo que ayuda a promover la saciedad y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Fuente de antioxidantes: Las batatas contienen antioxidantes, como los betacarotenos, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  5. Versatilidad en la preparación: La receta de Batatas Dos Veces Horneadas de Sanarlab se puede adaptar según las preferencias personales y las necesidades dietéticas. Se pueden agregar diferentes condimentos y especias para dar sabor, como pimienta, ajo en polvo o pimentón. También se pueden agregar ingredientes adicionales, como espinacas, champiñones o pollo desmenuzado, para aumentar el contenido de proteínas.

En resumen, la receta de Batatas Dos Veces Horneadas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas y calorías, rica en nutrientes esenciales y fibra, y una fuente de antioxidantes. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 batatas medianas (10-12 onzas cada una)
  • 1 cucharada de canola o aceite de girasol
  • ½ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
  • ⅓ ⅓ Copa de crema agria
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada o molida
  • Hojas de col rizada de bebé frito para guarnición (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Alinee una gran bandeja para hornear con papel con papel pergamino.

  2. Picir batatas en 3 a 4 puntos con un tenedor. Frote con aceite y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Ase hasta que estén tiernos, de 45 minutos a 1 hora. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar.

  3. Aumente la temperatura del horno a 450 grados.

  4. Corte cada batata por la mitad horizontalmente y coloque la carne en un tazón grande, dejando un generoso borde de 1/4 de pulgada en las pieles. Coloque 12 de las pieles más bonitas en la bandeja para hornear. (Deseche las 4 máscaras restantes).

  5. Agregue 1/4 taza de queso, crema agria, jarabe, sal, pimienta y nuez moscada a la carne de camote y puré con un machacador de papa hasta que esté suave. Divida el relleno entre las pieles. Cubra cada uno con un poco del queso restante.

  6. Hornee hasta que el relleno burbujee, de 20 a 25 minutos. Decorar con hojas de col rizada frita, si lo desea.

consejos

Para avanzar: Prepárese hasta el paso 5 y refrigere por hasta 4 horas; Deje reposar a temperatura ambiente mientras el horno precaliente.

Equipo: papel pergamino

Consejo: para convertir la col rizada para bebés en una guarnición fría, asegúrese de que las hojas estén secas, luego fríalas en aceite caliente hasta que estén crujientes, unos 30 segundos. Escurrir sobre toallas de papel. Esto también funciona para hierbas como Sage u otros verduras suaves como las zanahorias.

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