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Bizcocho De Ricota Y Limón Y Frambuesa

Name: Bizcocho De Ricota Y Limón Y Frambuesa
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Saludable
Ingredients: ¾ taza de azúcar granulada; 5 cucharadas de mantequilla, suavizado; 3 huevos grandes, a temperatura ambiente; ¾ taza de queso ricotta de leche entera; 3 cucharadas de jugo de limón más 2 cucharaditas, divididas; 2 cucharadas de limón Zest; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de harina para todo uso; ¾ taza de harina blanca de trigo integral; 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 1 ½ tazas de frambuesas frescas; 2 cucharadas de azúcar de los confectores llenos

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Recetas Saludables

Prueba nuestro delicioso Bizcocho de Ricota y Limón con un toque de frescura de las frambuesas. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, perfecta para consentir tu paladar. ¡Sorprende a tus invitados con este postre exquisito! #Sanarlab #BizcochoDeRicota #RecetaDeliciosa

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

206 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Bizcocho De Ricota Y Limón Y Frambuesa

El bizcocho de ricota y limón y frambuesa tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que se utilizan en su preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

Alto contenido de proteínas: La ricota es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Esto es especialmente beneficioso para el crecimiento y desarrollo muscular.
Bajo contenido de grasa: La ricota utilizada en esta receta generalmente tiene un bajo contenido de grasa, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de quesos más grasos.
Rica en calcio: Tanto la ricota como las frambuesas son buenas fuentes de calcio, un mineral esencial para la salud ósea y dental. Consumir alimentos ricos en calcio puede ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
Alto contenido de fibra: Las frambuesas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad.
Fuente de vitamina C: El limón utilizado en esta receta es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades.
Bajo contenido de azúcar: Esta receta generalmente utiliza una cantidad moderada de azúcar, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros postres más dulces. Reducir el consumo de azúcar puede ayudar a mantener niveles de azúcar en la sangre estables y prevenir enfermedades relacionadas con el azúcar, como la diabetes tipo 2.

En resumen, el bizcocho de ricota y limón y frambuesa es una opción saludable para disfrutar de un postre delicioso sin comprometer la salud. Proporciona proteínas, calcio, fibra y vitamina C, mientras que mantiene un bajo contenido de grasa y azúcar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

¾ taza de azúcar granulada
5 cucharadas de mantequilla, suavizado
3 huevos grandes, a temperatura ambiente
¾ taza de queso ricotta de leche entera
3 cucharadas de jugo de limón más 2 cucharaditas, divididas
2 cucharadas de limón Zest
1 cucharadita de extracto de vainilla
¾ taza de harina para todo uso
¾ taza de harina blanca de trigo integral
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 ½ tazas de frambuesas frescas
2 cucharadas de azúcar de los confectores llenos

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra generosamente una bandeja de pan de 9 por 5 pulgadas con aerosol de cocción.
Batir el azúcar granulada y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a mediana y alta velocidad hasta que estén cremosas. Batir en huevos, uno a la vez, hasta que se incorpore por completo. Reduzca la velocidad de la batidora a medio-bajo y bata en ricota, 3 cucharadas de jugo de limón, ralladura de limón y vainilla hasta que se combinen.
Batir la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Agregue a la mezcla de ricota y bata a baja velocidad hasta que esté casi combinada. Dobla suavemente las frambuesas en la masa. Transferir a la sartén preparada.
Hornee hasta que se dore alrededor de los bordes y un probador de pastel insertado en el centro salga limpio, de 1 hora a 1 hora y 10 minutos. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 20 minutos. Pase un cuchillo alrededor de los bordes para aflojar el pastel, luego invertir en la rejilla. Currente con cuidado el pastel derecho hacia arriba. Deja enfriar por completo.
Batir el azúcar de los confectores y las 2 cucharaditas restantes jugo de limón en un tazón pequeño hasta que quede suave. Cepille el glaseado del pastel enfriado.

para hacer adelante

Usando palillos de dientes para mantener la envoltura de plástico lejos del glaseado, envuelva libremente el pastel y almacene a temperatura ambiente por hasta 1 día.