Brochetas De Pollo Coreanas (Dak Ggochi)

Recetas Saludables

Brochetas De Pollo Coreanas (Dak Ggochi)
Deléitate con nuestras deliciosas brochetas de pollo coreanas (Dak Ggochi) en Sanarlab. Descubre el auténtico sabor de la cocina asiática en cada bocado. ¡Prueba esta receta profesionalmente preparada y experimenta una explosión de sabores! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

329 kcl

Grasa

18.7 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Brochetas De Pollo Coreanas (Dak Ggochi)

La receta de Brochetas de Pollo Coreanas (Dak Ggochi) de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alta en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo, así como a construir músculos fuertes.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y se cocina a la parrilla, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La marinada de la receta contiene ingredientes como ajo, jengibre y salsa de soja, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para la salud, como la vitamina C, vitamina B6, hierro y potasio.
  4. Baja en calorías: Al ser cocinada a la parrilla y sin piel, esta receta tiene un menor contenido calórico en comparación con otras formas de cocinar el pollo, lo que puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Aumenta la ingesta de vegetales: Esta receta se puede servir con verduras como pimientos, cebolla y champiñones, lo que aumenta la ingesta de fibra y nutrientes esenciales para una buena salud digestiva y general.

En resumen, la receta de Brochetas de Pollo Coreanas de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas y minerales, mientras se mantiene baja en grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Mirin
  • 1 cucharada de tamari de sodio reducido
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 ajo de clavo grande, rallado
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados, recortados y cortados en forma transversal en 24 tiras (3/4 pulgadas de ancho)
  • 12 grandes champiñones shiitake, tallados y reducidos a la mitad
  • 24 piezas de 3 pulgadas de largo (de 2-3 racimos), blanco y amp; Solo piezas verdes claras
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 6 cucharadas ssamjang (ver consejos)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine Mirin, tamari, aceite de sésamo y ajo en un tazón grande. Agregue pollo y revuelva para cubrir. Cubra y marine en el refrigerador, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 1 hora y hasta 1 día.

  2. Precaliente la parrilla a medio.

  3. Mezcle los champiñones y las cebolletas con aceite de canola y sal en un tazón mediano. Enhebra las cebolletas, el pollo y los champiñones alternativamente en cada una de las 8 brochetas, permitiendo un poco de espacio entre cada ingrediente para cocinar incluso.

  4. Aceite la rejilla de la parrilla. Asa las brochetas, girando una vez, hasta que las verduras y el pollo estén carbonizados y cocinados, de 5 a 6 minutos en total. Servir con ssamjang.

consejos

Consejos: busque ssamjang preparado, una pasta picante espesa típicamente servida con envolturas de lechuga coreana, en los mercados coreanos o en línea. Para hacer el tuyo: combine 1/2 taza de doenjang, 1/4 taza de mirin, 3 cucharadas. Gochujang, 2 cucharadas. Semillas de sésamo, 2 cucharaditas. Aceite de sésamo tostado y 1 ajo rallado en un tazón pequeño. Hace: 1 taza

El gochujang rojo brillante y ardiente es el condimento coreano por excelencia.

Para avanzar: Marine Chicken (Paso 1) por hasta 1 día.

Equipo: ocho brochetas de metal o bambú de 12 pulgadas

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