Calabaza Asada Y Tubérculos Con Ñoquis De Coliflor

Recetas Saludables

Calabaza Asada Y Tubérculos Con Ñoquis De Coliflor
Disfruta de la exquisita combinación de calabaza asada y tubérculos con ñoquis de coliflor, una deliciosa receta de Sanarlab que te brinda una opción saludable y sabrosa. ¡Sorprende a tu paladar con este plato lleno de sabor y beneficios para tu bienestar!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

437 kcl

Grasa

18.3 gr

Porciones

4

Disfruta de la exquisita combinación de calabaza asada y tubérculos con ñoquis de coliflor, una deliciosa receta de Sanarlab que te brinda una opción saludable y sabrosa. ¡Sorprende a tu paladar con este plato lleno de sabor y beneficios para tu bienestar!

Beneficios de la receta Calabaza Asada Y Tubérculos Con Ñoquis De Coliflor

La receta de calabaza asada y tubérculos con ñoquis de coliflor de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: La calabaza, los tubérculos y la coliflor son alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y para fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para personas que desean mantener un peso saludable o están siguiendo una dieta para perder peso.
  3. Fuente de fibra: La calabaza, los tubérculos y la coliflor son alimentos ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la sensación de saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Controla el apetito: La combinación de tubérculos, calabaza y coliflor en esta receta proporciona una sensación de saciedad duradera, lo que ayuda a controlar el apetito y evitar los antojos entre comidas.
  5. Promueve la salud cardiovascular: Los ingredientes de esta receta son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y promueve la salud cardiovascular.
  6. Aumenta la ingesta de vegetales: Esta receta es una excelente manera de aumentar la ingesta de vegetales en la dieta. Los vegetales son fundamentales para una alimentación equilibrada y aportan numerosos beneficios para la salud.

En resumen, la receta de calabaza asada y tubérculos con ñoquis de coliflor de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, promueve la saciedad y la salud cardiovascular, y aumenta la ingesta de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 tazas de calabaza (piezas de 1 pulgada)
  • 2 tazas de pastinacas en rodajas
  • 1 taza de zanahoria en rodajas
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 tazas de coliflor congelada ñoquis
  • ¼ taza de pesto
  • 1 (14.5 onzas) puede no sals de frijoles blancos, enjuagados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Combine la calabaza, las chirivías, las zanahoria y la cebolla en un tazón grande. Agregue 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y cayena; Mezcle bien para cubrir. Divida las verduras entre dos sartenes para hornear de 15 por 10 pulgadas; cubrir con papel de aluminio.

  2. Ase las verduras, cubiertas, durante 20 minutos. Revuelva las verduras y luego asa, descubre, hasta que estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos más. Ponga a un lado para enfriar. Reservar 4 tazas; Refrigere las verduras restantes para usar dentro de los 4 días.

  3. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue ñoquis (trabajando en lotes si es necesario) y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

  4. Divida el pesto entre 4 contenedores de tapa pequeña y refrigere.

  5. Divida las verduras asadas reservadas entre 4 recipientes de una sola porción (1 taza cada uno). Cubra cada uno con 1 taza de ñoquis y un cuarto de los frijoles blancos; Revuelva suavemente para combinar. Selle los recipientes y refrigere por hasta 4 días. Para recalentar una porción, ventile la tapa y el microondas a la altura hasta el vapor, de 2 1/2 a 3 minutos. Mezcle con 1 porción del pesto y sirva.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 4 días.

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