Cordero Cocido A Lento Con Limones Y Granada

Recetas Saludables

Cordero Cocido A Lento Con Limones Y Granada
Descubre el exquisito Cordero Cocido a Lento con Limones y Granada, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores únicos y saludables. Sorprende a tu paladar con este plato profesionalmente preparado, perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Disfruta de lo mejor de la cocina y cuida tu bienestar! 100% SEO: Cordero cocido a lento con limones y granada, una receta de Sanarlab que deleitará tu paladar y cuidará tu bienestar.

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

385 kcl

Grasa

22.7 gr

Porciones

8

Descubre el exquisito Cordero Cocido a Lento con Limones y Granada, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores únicos y saludables. Sorprende a tu paladar con este plato profesionalmente preparado, perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Disfruta de lo mejor de la cocina y cuida tu bienestar! 100% SEO: Cordero cocido a lento con limones y granada, una receta de Sanarlab que deleitará tu paladar y cuidará tu bienestar.

Beneficios de la receta Cordero Cocido A Lento Con Limones Y Granada

La receta de Cordero Cocido a Lento con Limones y Granada, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El cordero es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Rico en nutrientes: El cordero contiene una variedad de vitaminas y minerales, como hierro, zinc, vitamina B12 y selenio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de energía y la salud general.
  3. Ácidos grasos saludables: El cordero contiene ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como el ácido linoleico y el ácido oleico. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
  4. Antioxidantes: La granada y el limón son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los polifenoles. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Bajo en grasas saturadas: La receta de cordero cocido a lento con limones y granada puede ser una opción saludable, ya que utiliza métodos de cocción que requieren menos aceite o grasa. Esto puede ayudar a reducir la ingesta de grasas saturadas, que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

    Es importante tener en cuenta que la salud de la receta también dependerá de los ingredientes y métodos de cocción utilizados. Es recomendable utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, así como evitar el uso excesivo de sal y grasas adicionales. Además, es importante seguir una dieta equilibrada y variada, junto con la práctica regular de actividad física, para obtener todos los beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 limones, divididos
  • 10 dientes de ajo, dividido
  • 1 ¼ cucharaditas de sal, dividida
  • ½ cucharadita de orégano seco o 1 cucharadita picada fresca
  • ¼ cucharadita de canela de tierra
  • 1 (3 libras) asado de hombro de cordero con hueso, recortado
  • 1 libra de papas cerosas de bebé
  • 1 cebolla media, pelada y descuidado con extremo raíz intacto
  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de arilos de granada
  • ¼ taza de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Zest 1 limón. Combine la ralladura, 5 dientes de ajo, 3/4 cucharaditas de sal, orégano y canela en un mortero y un mazón o mini procesador de alimentos y mezcle en una pasta. Frote la mezcla por todo el cordero y colóquelo en una olla a prueba de horno de 5 1/2 cuartos con una tapa ajustada (el cordero debe caber con solo un poco de espacio alrededor de los bordes). Refrigere por al menos 2 horas o durante la noche.

  2. Precaliente el horno a 300 grados F.

  3. Exprima el jugo del limón zestado sobre el cordero. Corta el limón restante por la mitad y mete alrededor del cordero junto con los 5 dientes de ajo restantes, papas y cebolla. Sprinke las verduras con la 1/2 cucharadita restante de sal. Vierta agua alrededor del cordero en la olla.

  4. Corte un trozo de papel pergamino un poco más grande que la olla. Moje el pergamino y úselo para cubrir el cordero y las verduras, arrugarse y meterlo en los bordes. Prepare el cordero hasta el bifurcado, de 4 a 5 horas.

  5. Deseche el pergamino. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F. Baste el cordero con los jugos de la sartén y continúe cocinando hasta que la parte superior esté dorada, de 10 a 15 minutos más.

  6. Cubra la olla y deje reposar durante 15 minutos. Transfiera el cordero a un plato para servir junto con las papas, la cebolla y el ajo. Espolvorea con arilos de granada y perejil antes de servir.

consejos

Equipo: papel pergamino

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