Curry Tailandés De Muslo De Pollo Amarillo

Recetas Saludables

Curry Tailandés De Muslo De Pollo Amarillo
Deléitate con nuestro irresistible Curry Tailandés de Muslo de Pollo Amarillo, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Disfruta de sabores auténticos y deliciosos en cada bocado. ¡Prueba ahora esta delicia asiática!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

644 kcl

Grasa

35.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Curry Tailandés De Muslo De Pollo Amarillo

El curry tailandés de muslo de pollo amarillo es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan a construir y reparar tejidos musculares, fortalecer el sistema inmunológico y mantener una sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel, lo que reduce significativamente la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden contribuir al aumento de peso y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rica en especias: El curry tailandés contiene una variedad de especias, como cúrcuma, jengibre y comino, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas especias pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta también incluye ingredientes como pimientos, cebolla y ajo, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes pueden fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud del corazón y promover una piel saludable.
  5. Bajo en calorías: El curry tailandés de muslo de pollo amarillo es una opción baja en calorías en comparación con otros platos ricos en grasas y carbohidratos. Esto lo convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

En resumen, el curry tailandés de muslo de pollo amarillo es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, rica en especias, vitaminas y minerales, y baja en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz basmati o jazmín
  • 2 cucharadas de pasta de curry amarillo tailandés
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel, cortados en piezas de 1 pulgada
  • 4 tazas de judías verdes, recortadas y a la mitad (aproximadamente 12 onzas)
  • 1 cebolla amarilla media, corta en piezas de 1 pulgada
  • 1 pimiento rojo medio, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 (15 onzas) lata de leche de coco sin azúcar
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ de taza de maní tostado seco picado y sin sal
  • 1 lima, acuartelado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Hervir el agua en una cacerola grande. Agregue arroz, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que el agua sea absorbida, aproximadamente 20 minutos.

  2. Mientras tanto, bate la pasta de curry y el aceite en una olla grande. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que chisporrotee, de 1 a 2 minutos. Agregue pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 3 a 5 minutos.

  3. Agregue judías verdes, cebolla, pimiento, leche de coco y salsa de pescado. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, cubierto, hasta que el pollo se cocine y las verduras estén tiernas, de 8 a 10 minutos.

  4. Sirva el curry sobre el arroz, cubierto con cilantro, maní y lima.

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