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Enchiladas De Pollo Cremoso

Name: Enchiladas De Pollo Cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Saludable
Ingredients: ½ libra de pechugas de pollo sin piel y sin piel; 4 tazas ratadas espinacas frescas o 1/2 de un paquete de 10 onzas de espinacas picadas, descongeladas y bien drenadas; ¼ taza de cebollas verdes, en rodajas finas; 1 (8 onzas) Carton Light Dairy Sour Cream; ¼ taza de yogurt sin grasa; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¼ cucharadita de comino molido; ¼ cucharadita de sal; ½ taza de leche sin grasa; 1 (4 onzas) puede en cubitos chiles verdes en cubitos, drenado; 6 (7 pulgadas) Tortillas de harina; ⅓ taza de queso cheddar reducido o queso montereyjack (1-1/2 onzas); 1 tomate o salsa picado; 1 cebolla verde en rodajas finas

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestras deliciosas enchiladas de pollo cremoso, una receta irresistible que combina sabores auténticos y texturas suaves. Disfruta de la experiencia culinaria de Sanarlab y sorprende a tus invitados con este plato exquisito. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

287 kcl

Grasa

14.8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Enchiladas De Pollo Cremoso

La receta de Enchiladas de Pollo Cremoso de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Esto es beneficioso para el desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.
Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza pollo sin piel y productos lácteos bajos en grasa, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que esta receta es más saludable en comparación con las enchiladas tradicionales.
Rica en fibra: La receta incluye tortillas de trigo integral, que son una fuente de fibra dietética. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, controlar el peso y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Fuente de vitaminas y minerales: El pollo y las verduras utilizadas en la receta son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y magnesio, entre otros.
Menor contenido de sodio: Al preparar la receta en casa, se puede controlar la cantidad de sal utilizada, lo que ayuda a reducir el consumo de sodio. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan limitar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o enfermedades renales.

En resumen, la receta de Enchiladas de Pollo Cremoso de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que reduce el contenido de grasas saturadas y sodio. Es una alternativa más saludable a las enchiladas tradicionales y puede ser disfrutada como parte de una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

½ libra de pechugas de pollo sin piel y sin piel
4 tazas ratadas espinacas frescas o 1/2 de un paquete de 10 onzas de espinacas picadas, descongeladas y bien drenadas
¼ taza de cebollas verdes, en rodajas finas
1 (8 onzas) Carton Light Dairy Sour Cream
¼ taza de yogurt sin grasa
2 cucharadas de harina para todo uso
¼ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de sal
½ taza de leche sin grasa
1 (4 onzas) puede en cubitos chiles verdes en cubitos, drenado
6 (7 pulgadas) Tortillas de harina
⅓ taza de queso cheddar reducido o queso montereyjack (1-1/2 onzas)
1 tomate o salsa picado
1 cebolla verde en rodajas finas

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

En una cacerola de 3 cuartos, coloque el pollo con suficiente agua para cubrir. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento unos 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosa. Retire el pollo de la cacerola. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, use un tenedor para triturar pollo en trozos del tamaño de un bocado. (Debe tener alrededor de 1-1/2 tazas). Reserve.
Si usa espinacas frescas, coloque las espinacas en una canasta de vapor sobre agua hirviendo. Reduce el fuego. Vapor, cubierto, durante 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. (O, cocine en una pequeña cantidad de agua hirviendo, cubierta, durante 3 a 5 minutos.) Escurra bien.
En un tazón grande combina pollo, espinacas y cebollas verdes; dejar de lado. En un tazón combina crema agria, yogurt, harina, comino y sal. Agregue la leche y los chiles. Divida la salsa por la mitad. Ponga una porción a un lado.
Para el llenado, combine una porción de la salsa y la mezcla de pollo-spinach. Divida el relleno entre las tortillas. Enrolle las tortillas. Coloque, con la costura hacia abajo, en una fuente de hornear rectangular de 2 cuartos sin engrosar.
Cuchara porción reservada de salsa sobre tortillas. Hornee, descubierto, en un horno F de 350 grados durante unos 25 minutos o hasta que se calienta. Espolvorear con queso; Deje reposar durante 5 minutos. Transferir a una fuente de servicio. Para servir, adorne con tomate o salsa picado y cebolla verde adicional, si lo desea

consejos

Para avanzar: después de llenar las tortillas y colocarse en la fuente para hornear, cubra la fuente para hornear y enfríe por hasta 24 horas. Guarde la salsa reservada por separado en un recipiente cubierto y enfríe. Para servir, hornee descubierto como arriba, excepto de 10 a 15 minutos al tiempo de cocción o hasta que se calienta.