Ensalada De Papaya Verde
Descubre la exquisita Ensalada de Papaya Verde de Sanarlab, una delicia tropical llena de frescura y sabor. Disfruta de esta receta única y saludable, perfecta para cuidar de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta explosión de sabores!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 6
Total de porciones: 6 porciones
| 55 | Calorías | 0g | Grasa | 13g | Carbohidratos | 1g | Proteína |
Beneficios de la Ensalada De Papaya Verde
La ensalada de papaya verde es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:
1. Rica en nutrientes: La papaya verde es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina E, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular, promover la salud cardiovascular y mantener un sistema digestivo saludable.
2. Promueve la digestión: La papaya verde contiene enzimas digestivas naturales, como la papaína, que ayudan a descomponer los alimentos y facilitar la digestión. Esto puede ser beneficioso para las personas con problemas digestivos, como la indigestión o el estreñimiento.
3. Propiedades antiinflamatorias: La papaya verde contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis o la enfermedad inflamatoria intestinal.
4. Ayuda a controlar el peso: La ensalada de papaya verde es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ayudar a controlar el peso y prevenir el exceso de consumo de alimentos.
5. Mejora la salud cardiovascular: La papaya verde es rica en antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina C, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a mantener los vasos sanguíneos saludables.
En resumen, la ensalada de papaya verde es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Es rica en nutrientes, promueve la digestión, tiene propiedades antiinflamatorias, ayuda a controlar el peso y mejora la salud cardiovascular.
Ingredientes de la Ensalada De Papaya Verde
¼ taza de jugo de lima
2 cucharadas de azúcar de palma finamente picada, o azúcar morena empacada (ver consejo)
2 cucharadas de salsa de pescado
Chiles hawaianos, o cualquier chiles calientes frescos, picados, para probar
3 tazas Papaya verde cortada en fósforo o julienned, (ver consejo)
½ taza de maui en rodajas muy finas u otra cebolla dulce
½ taza de brotes de guisantes, corte en piezas de 3 pulgadas o brotes de frijoles
pimienta recién molida, para probar
Pasos de la Ensalada De Papaya Verde
- Batir la ralladura de lima, el jugo de lima, el azúcar, la salsa de pescado y los chiles en un tazón grande.
- Agregue la papaya, la cebolla y los brotes (o brotes) a la vinagreta; Mezcle para combinar. Espolvorea con pimienta justo antes de servir.
Consejos y/o Tips
Consejo anticipado: la vinagreta (Paso 1) mantendrá, cubierta, en el refrigerador por hasta 1 semana.
Consejos: el azúcar de palma es un edulcorante sin refinar similar en sabor al azúcar morena. Se vende en “vainas” o como pasta en los mercados asiáticos o en importfood.com.
La papaya verde es la papaya con un poco de papa que es verde y firme. Búscalo en los mercados asiáticos. Si no puede encontrar uno, una papaya madura seguirá sabiendo deliciosa en esta ensalada.
Información Nutricional de la Ensalada De Papaya Verde
Tamaño de la porción:- 2/3 taza
Por porción:- 55 calorías; proteína 1,4 g; carbohidratos 13,3 g; fibra dietética 1,3 g; azúcares 9,5 g; grasa 0,2 g; grasa saturada 0,1 g; vitamina a iu 470,5 UI; vitamina c 36,1 mg; folato 26,6 mcg; calcio 19,5 mg; hierro 0,3 mg; magnesio 14,6 mg; potasio 141,3 mg; sodio 403 mg; azúcar añadido 4g.
Intercambios:- 1 fruta
