Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro “Arroz” Frito con Pollo y Coliflor. Una receta única de Sanarlab que combina lo mejor de la cocina asiática con ingredientes saludables. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 6 tazas

Beneficios de la “Arroz” Frito Con Pollo Y Coliflor

La receta de “Arroz” Frito con Pollo y Coliflor de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

1. Bajo en calorías: El uso de coliflor en lugar de arroz tradicional reduce significativamente el contenido calórico de la receta. La coliflor es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable.

2. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el sistema inmunológico.

3. Reducción de carbohidratos: Al reemplazar el arroz con coliflor, se reduce la cantidad de carbohidratos en la receta. Esto puede ser beneficioso para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

4. Mayor ingesta de vegetales: La receta incluye una buena cantidad de coliflor, lo que aumenta la ingesta de vegetales. Los vegetales son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y se ha demostrado que su consumo regular está asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas.

5. Fuente de proteínas magras: El pollo utilizado en la receta es una fuente magra de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una sensación de saciedad.

En resumen, la receta de “Arroz” Frito con Pollo y Coliflor de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios como bajo contenido calórico, alto contenido de nutrientes, reducción de carbohidratos, mayor ingesta de vegetales y fuente de proteínas magras.

Ingredientes de la “Arroz” Frito Con Pollo Y Coliflor

Pasos de la “Arroz” Frito Con Pollo Y Coliflor

1. Caliente 1 cucharadita de aceite en un gran wok de acero de carbono de fondo plano o una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los huevos y cocine, sin revolver, hasta que esté completamente cocido en un lado, aproximadamente 30 segundos. Voltee y cocine hasta que se cocine, unos 15 segundos. Transfiera a un tablero de corte y corte en piezas de 1/2 pulgada.
2. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén junto con blancos de cebolleta, jengibre y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que las cebolletas se hayan ablandado, aproximadamente 30 segundos. Agregue pollo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue pimiento y guisantes de nieve; Cocine, revolviendo, hasta que esté tierno, de 2 a 4 minutos. Transfiera todo a un plato grande.
3. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén; Agregue arroz de coliflor y revuelva hasta que comience a ablandar, aproximadamente 2 minutos.
4. Regrese la mezcla de pollo y los huevos a la sartén; Agregue tamari (o salsa de soja) y aceite de sésamo (si usa) y revuelva hasta que estén bien combinados. Decorar con verduras de cebolleta.
   

Consejos y/o Tips

Busque arroz de coliflor preparado (o muescas de coliflor) con otras verduras preparadas en algunos supermercados. Para hacer la suya, coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se rompa en gránulos del tamaño de un arroz. Una cabeza de 2 libras de coliflor produce aproximadamente 4 tazas de arroz de coliflor.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

Información Nutricional de la “Arroz” Frito Con Pollo Y Coliflor

Tamaño de la porción:- 1 1/4 tazas

Por porción:- 305 calorías; proteína 29,9 g; carbohidratos 12,2 g; fibra dietética 4,2 g; azúcares 4,7 g; grasa 15,5 g; grasa saturada 3,6 g; colesterol 199,6 mg; vitamina a iu 1060,4 UI; vitamina c 108,2 mg; folato 123,8 mcg; calcio 75,2 mg; hierro 2,9 mg; magnesio 64,6 mg; potasio 883 mg; sodio 590,8 mg; tiamina 0,2 mg.

Intercambios:- 2 vegetales, 3 proteína magra, 1/2 proteína mediana en grasa, 1 1/2 grasa