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Ensalada De Pasta Inspirada En Elote

Name: Ensalada De Pasta Inspirada En Elote
Cuisine: Saludable
Ingredients: 6 onzas de pasta pequeña de trigo entero como reginetti o codos (aproximadamente 2 1/2 tazas); 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 3 tazas de núcleos de maíz fresco (de 4 a 5 orejas) o granos de maíz congelados; 4 cucharadas de crema mexicana o crema agria; 4 cucharadas de mayonesa ligera; ½ cucharadita de lima rallada Zest; 1 cucharada de jugo de lima; ½ cucharadita de sal; 1 ajo de clavo pequeño, rallado; 4 cucharadas de queso de cotija desmenuzado, dividido; 2 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido; ¼ cucharadita de pimentón ahumado, dividido

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Recetas Saludables

Descubre la deliciosa Ensalada de Pasta Inspirada en Elote de Sanarlab. Una receta única y sabrosa que combina el sabor del elote con la frescura de la pasta. ¡Disfruta de una comida saludable y llena de sabor!

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Beneficios de la receta Ensalada De Pasta Inspirada En Elote

La receta de Ensalada de Pasta Inspirada en Elote de Sanarlab proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Fuente de fibra: La pasta integral utilizada en la receta es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
Baja en grasas saturadas: La receta utiliza ingredientes saludables como aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre.
Alto contenido de proteínas: La pasta integral y los frijoles negros utilizados en la receta son una buena fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
Vitaminas y minerales: La ensalada de pasta incluye ingredientes como elote, tomate, cilantro y limón, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Baja en sodio: La receta utiliza ingredientes frescos y naturales en lugar de condimentos procesados, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio y a mantener la presión arterial bajo control.
Antioxidantes: El elote y el tomate son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En general, la receta de Ensalada de Pasta Inspirada en Elote de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales para la salud y bienestar general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

6 onzas de pasta pequeña de trigo entero como reginetti o codos (aproximadamente 2 1/2 tazas)
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
3 tazas de núcleos de maíz fresco (de 4 a 5 orejas) o granos de maíz congelados
4 cucharadas de crema mexicana o crema agria
4 cucharadas de mayonesa ligera
½ cucharadita de lima rallada Zest
1 cucharada de jugo de lima
½ cucharadita de sal
1 ajo de clavo pequeño, rallado
4 cucharadas de queso de cotija desmenuzado, dividido
2 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido
¼ cucharadita de pimentón ahumado, dividido

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Traiga una olla grande con agua a hervir; Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drenar bien; Extienda en una capa uniforme en una bandeja para hornear para que se enfríe.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar maíz; Cocine, sin perturbarse, hasta que estén ampollados, aproximadamente 2 minutos. Revuelva y se extienda en una capa uniforme; Cocine, revolviendo cada 2 minutos, hasta que esté carbonizado en muchos puntos, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a la bandeja para hornear con la pasta. Dejar enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
Mientras tanto, combine la crema (o la crema agria), la mayonesa, la ralladura de lima, el jugo de lima, la sal, el ajo, las 2 cucharadas de cotija, 1 cucharada de cilantro y 1/8 cucharaditas de pimentón en un tazón grande; Batir hasta que esté bien combinado. Reserve 2 cucharadas de la mezcla de crema en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de pasta-maíz a la mezcla de crema restante en el tazón grande; Mezcle para combinar. Transferir a un plato o tazón. Rocíe con la mezcla de crema de 2 cucharadas reservadas. Espolvorea con las 2 cucharadas restantes Cotija, 1 cucharada de cilantro y 1/8 cucharaditas de pimentón.