Ensalada De Pimientos Picantes

Recetas Saludables

Ensalada De Pimientos Picantes
Deléitate con nuestra Ensalada de Pimientos Picantes, una explosión de sabores que proviene de Sanarlab. Descubre una receta profesionalmente preparada, irresistiblemente picante y completamente saludable. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

39 kcl

Grasa

gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Ensalada De Pimientos Picantes

La receta de Ensalada De Pimientos Picantes de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los pimientos picantes son ricos en vitaminas A, C y E, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y para mantener una buena salud en general.
  2. Propiedades antioxidantes: Los pimientos picantes contienen capsaicina, un compuesto que les da su sabor picante y que también actúa como antioxidante. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  3. Efecto termogénico: La capsaicina presente en los pimientos picantes puede aumentar ligeramente el metabolismo y ayudar a quemar más calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han demostrado que la capsaicina puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para aquellos que sufren de condiciones inflamatorias como la artritis.
  5. Mejora la digestión: Los pimientos picantes pueden estimular la producción de enzimas digestivas y aumentar la circulación sanguínea en el tracto digestivo, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar los síntomas de indigestión.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar de una persona a otra, y es posible que algunas personas sean más sensibles a los pimientos picantes que otras. Si tienes alguna condición médica o sensibilidad específica, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar esta receta a tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de pimientos dulces amarillos, naranjas y/o rojos
  • 1 taza de pimienta de chile poblano fresco picado (ver consejo)
  • 6 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas (partes verdes y blancas separadas)
  • 1 cucharada de pimienta de chile jalapeño fresco finamente picado (ver consejo) (opcional)
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de semillas de comino (ver consejo)
  • ½ taza de jugo de lima
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de uva o tomates cherry, a la mitad
  • ⅓ Copa cortada cilantro fresco
  • 1 taza de espinacas baby, en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un tazón grande, combine pimientos dulces, pimienta poblano, partes blancas de cebollas, pimienta de jalapeño (si se desea) y ajo.

  2. Para la marinada, en una pequeña sartén seca calienta las semillas de comino durante el medio 1 minuto o hasta que se tostan y fragante, sacudiendo la sartén con frecuencia. Transfiera las semillas a un tazón pequeño. Batir en jugo de lima, miel y sal. Vierta la marinada sobre la mezcla de pimienta; Mezcle para cubrir. Cubra y marine en el refrigerador al menos 4 horas (hasta 2 días), revolviendo ocasionalmente.

  3. Para servir, drene la mezcla de pimienta, desechando la marinada. Agregue los tomates, el cilantro y las partes verdes de las cebollas a la mezcla de pimienta; Mezcle suavemente para combinar. Agregue las espinacas.

consejos

Consejos: Debido a que los pimientos de chile contienen aceites volátiles que pueden quemar su piel y ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con pimientos de chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávate bien las manos y las uñas con jabón y agua tibia.

Para simplificar, use 3/4 cucharadita de comino molido en lugar de 1 cucharadita de semillas de comino. Agregue comino molido a la marinada con la sal, saltando el paso de tostado.

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