Sopa Tarasca

Recetas Saludables

Sopa Tarasca
Descubre la deliciosa Sopa Tarasca, una receta tradicional de Sanarlab que te transportará a los sabores auténticos de México. Con ingredientes frescos y una combinación perfecta de especias, esta sopa te hará sentir como en casa. ¡Prueba esta joya culinaria y disfruta de la auténtica comida mexicana!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

319 kcl

Grasa

8.8 gr

Porciones

8

Descubre la deliciosa Sopa Tarasca, una receta tradicional de Sanarlab que te transportará a los sabores auténticos de México. Con ingredientes frescos y una combinación perfecta de especias, esta sopa te hará sentir como en casa. ¡Prueba esta joya culinaria y disfruta de la auténtica comida mexicana!

Beneficios de la receta Sopa Tarasca

La receta de Sopa Tarasca de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La sopa Tarasca contiene ingredientes como frijoles, tomates y verduras que son ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles presentes en la receta son una excelente fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  3. Baja en grasas saturadas: La Sopa Tarasca de Sanarlab se prepara con ingredientes saludables y no contiene grasas saturadas dañinas para el corazón. Esto ayuda a mantener niveles de colesterol saludables y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Rica en vitaminas y minerales: La receta incluye tomates, chiles, cebolla y ajo, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la salud ósea y ayudan en la producción de energía.
  5. Bajo contenido calórico: La Sopa Tarasca es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Al mismo tiempo, es rica en nutrientes, lo que la hace una opción satisfactoria y nutritiva.

En resumen, la receta de Sopa Tarasca de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, proteínas vegetales, bajo contenido de grasas saturadas, vitaminas y minerales, y bajo contenido calórico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles de pinto secos, empapado durante la noche
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 ½ tazas cebollas cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 6 tazas de agua
  • 3 chiles anchos secos (ver consejo), tallo y sembrado
  • 1 (28 onzas) pueden tomates enteros
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • Se derrumbó queso fresco, cuñas de lima & amp; Chips de tortilla para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Drene y enjuague los frijoles.

  2. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Agregue ajo, comino y chile en polvo; Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue los frijoles drenados y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, de 1 a 1 1/2 horas.

  3. Mientras tanto, remoja los chiles en agua hirviendo hasta que las pieles se hayan ablandado, aproximadamente 15 minutos. Drenaje y píjate.

  4. Agregue los chiles, los tomates y su jugo, sal y pimienta a los frijoles. Pure la sopa en una licuadora normal (en lotes, si es necesario) hasta que esté muy suave. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Sirva con aguacate y adornado con queso fresco, limas y chips de tortilla, si lo desea.

consejos

Consejo: los chiles ancho son poblanos secos, los chiles brillantes y de color verde oscuro que se usan tradicionalmente en chiles rellenos. Los Anchos tienen un sabor afrutado, moderadamente picante y ligeramente ahumado.

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