Ensalada De Repollo Morado Con Vinagreta De Sésamo Y Jengibre

Recetas Saludables

Ensalada De Repollo Morado Con Vinagreta De Sésamo Y Jengibre
Deléitate con nuestra deliciosa Ensalada de Repollo Morado con Vinagreta de Sésamo y Jengibre, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta receta creada por Sanarlab, donde la frescura y los ingredientes saludables se fusionan para ofrecerte una experiencia única. ¡Prueba esta opción nutritiva y llena de sabor!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

96 kcl

Grasa

7.8 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Ensalada De Repollo Morado Con Vinagreta De Sésamo Y Jengibre

La ensalada de repollo morado con vinagreta de sésamo y jengibre tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: El repollo morado es rico en nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud ósea y prevenir enfermedades crónicas.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el repollo morado como el jengibre contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y disminuir el riesgo de enfermedades inflamatorias como la artritis y enfermedades del corazón.
  3. Beneficios para la digestión: El repollo morado y el jengibre son conocidos por sus propiedades digestivas. El repollo morado es rico en fibra, lo que ayuda a promover la salud intestinal y prevenir el estreñimiento. Por otro lado, el jengibre puede ayudar a aliviar los síntomas de la indigestión y mejorar la absorción de nutrientes.
  4. Control del peso: La ensalada de repollo morado con vinagreta de sésamo y jengibre es baja en calorías y alta en fibra, lo que la convierte en una opción saludable para el control del peso. La fibra ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar a reducir el consumo excesivo de calorías.
  5. Beneficios para el corazón: Tanto el repollo morado como el jengibre tienen propiedades que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón. El repollo morado contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mientras que el jengibre puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y presión arterial.

En resumen, la ensalada de repollo morado con vinagreta de sésamo y jengibre es una opción saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico, reducir la inflamación, mejorar la digestión, controlar el peso y promover la salud del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 ½ cucharadas de tamari de sodio reducido o salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado rallado
  • 1 ajo de clavo, rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 tazas de repollo púrpura en rodajas finas
  • 1 zanahoria púrpura grande, cortado en fósforos
  • 1 pequeño daikon púrpura, pelado y cortado en fósforos
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido
  • 4 cucharadas de cebolletas en rodajas, divididas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir aceite, vinagre, tamari (o salsa de soja), miel, jengibre, ajo y sal en un tazón grande. Agregue repollo, zanahoria, daikon y 3 cucharadas cada cilantro y cebolletas; Mezcle para cubrir. Sirva la ensalada de repollo con semillas de sésamo y la 1 cucharada restante cada cilantro y cebolletas.

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