Ensalada De Rúcula Con Lomo De Cerdo Asado, Peras Y Queso Azul

Recetas Saludables

Ensalada De Rúcula Con Lomo De Cerdo Asado, Peras Y Queso Azul
Deléitate con nuestra irresistible Ensalada de Rúcula con Lomo de Cerdo Asado, Peras y Queso Azul, una combinación exquisita que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de una experiencia gastronómica única con ingredientes frescos y sabores intensos. ¡Sorprende a tu paladar con esta deliciosa opción saludable! ¡Ordénala ahora y déjate cautivar por su sabor!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

352 kcl

Grasa

15.9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Rúcula Con Lomo De Cerdo Asado, Peras Y Queso Azul

La receta de Ensalada de Rúcula con Lomo de Cerdo Asado, Peras y Queso Azul, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El lomo de cerdo asado es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Fuente de fibra: La rúcula y las peras son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve la salud digestiva. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y a controlar el apetito.
  3. Rico en vitaminas y minerales: La rúcula, las peras y el queso azul son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio y hierro, entre otros.
  4. Bajo en calorías: Esta ensalada es una opción saludable y baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el lomo de cerdo asado magro proporciona una fuente de proteínas sin agregar un exceso de calorías.
  5. Antioxidantes: El queso azul y las peras contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

    En general, esta receta proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales y beneficios para la salud, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de romero fresco finamente picado o 3/4 cucharaditas secas
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 8 tazas de rúcula
  • 4 peras rojas pequeñas o 2 grandes, cortadas en cuñas
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Cocine las nueces en una sartén mediana a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y fragantes. Dejar de lado.

  3. Batir vinagre, aceite, jugo de limón, miel, mostaza, romero, ajo y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón grande. Coloque la carne de cerdo en la bandeja para hornear preparada. Cepille con 1 cucharada del aderezo y espolvoree con la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta.

  4. Ase la carne de cerdo hasta que un termómetro registre 145 grados F, 20 a 22 minutos. Transfiera a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos. Corte en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.

  5. Agregue la rúcula y las peras al aderezo en el tazón grande y revuelva para cubrir. Divida la ensalada entre 4 platos para servir. Cubra con carne de cerdo, queso y las nueces reservadas.

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