Ensalada De Verduras De Verano Con Vinagreta De Tomate Y Pan Rallado De Anchoas

Recetas Saludables

Ensalada De Verduras De Verano Con Vinagreta De Tomate Y Pan Rallado De Anchoas
Descubre la deliciosa Ensalada de Verduras de Verano con Vinagreta de Tomate y Pan Rallado de Anchoas, una exquisita creación de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y saludables en cada bocado. ¡Una opción perfecta para cuidar de tu bienestar! ¡Prueba esta receta hoy!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

249 kcl

Grasa

19.6 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de Verduras de Verano con Vinagreta de Tomate y Pan Rallado de Anchoas, una exquisita creación de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y saludables en cada bocado. ¡Una opción perfecta para cuidar de tu bienestar! ¡Prueba esta receta hoy!

Beneficios de la receta Ensalada De Verduras De Verano Con Vinagreta De Tomate Y Pan Rallado De Anchoas

La receta de Ensalada de Verduras de Verano con Vinagreta de Tomate y Pan Rallado de Anchoas, elaborada con ingredientes saludables de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La ensalada está compuesta principalmente por verduras de temporada, como tomates, pepinos, pimientos y lechugas, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Las verduras proporcionan saciedad sin añadir muchas calorías a la dieta.
  3. Fuente de fibra: Las verduras y el pan rallado de anchoas en esta ensalada son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  4. Beneficios cardiovasculares: El tomate y las anchoas en la vinagreta son alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y promueven la salud cardiovascular.
  5. Antioxidantes: Los tomates y los pimientos son ricos en antioxidantes, como el licopeno y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico.
  6. Aporte de proteínas: El pan rallado de anchoas enriquece la ensalada con proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.

En resumen, la receta de Ensalada de Verduras de Verano con Vinagreta de Tomate y Pan Rallado de Anchoas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en nutrientes, fibra, antioxidantes y proteínas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 filete de anchoa
  • ¼ taza de migas de pan de trigo integral fresco
  • ¼ de taza de tomates secados al sol
  • llenos de aceite
  • ¼ taza de vinagre balsámico blanco o vinagre de jerez
  • ¼ de taza de aceite de semilla
  • 1 cucharada de chalota cortada en picada
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • pimienta molida al gusto
  • 3 tazas de lechuga de gema desgarrada y/o lechuga de mantequilla
  • 3 tazas de mostaza roja y/o frisée
  • 1 hinojo de bombilla mediana, muy fingido en rodajas
  • 4 rábanos, muy finas en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva y la anchoa en una cacerola pequeña a fuego medio, machacando la anchoa en el aceite. Agregue migas de pan y cocine, revolviendo, hasta que esté crujiente, aproximadamente 2 minutos.

  2. Combine los tomates, el vinagre, el aceite de uva, la chalota, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos; Procese hasta que esté suave.

  3. Combine lechuga, verduras, hinojo y rábanos en un tazón grande. Agregue el aderezo y revuelva para cubrir. Servir rociado con las migas de pan.

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