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Fletán Al Horno Con Coles De Bruselas Y Quinua

Name: Fletán Al Horno Con Coles De Bruselas Y Quinua
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas; 1 bombilla de hinojo, recortada y cortada en tiras; 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva, dividido; ½ cucharadita de sal, dividida; ½ cucharadita de pimienta molida, dividida; 1 (1 libra) filete de halibut, cortado en 4 porciones; 4 dientes de ajo, picado, dividido; 3 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida; 2 tazas de quinua cocida (ver recetas asociadas); ¼ taza de tomates picados secados al sol; ¼ taza de aceitunas de Kalamata picadas; 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado o hojas de hinojo

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto contenido de fibra, Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Hipertensión, Inmunidad saludable, La salud ósea, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

Prueba nuestra deliciosa receta de Fletán Al Horno con Coles de Bruselas y Quinua, una opción saludable y nutritiva de nuestro negocio Sanarlab. Sorprende a tu paladar con este platillo profesionalmente preparado y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Descubre el sabor y beneficios de una alimentación balanceada!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

406 kcl

Grasa

17.1 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Fletán Al Horno Con Coles De Bruselas Y Quinua

La receta de Fletán Al Horno con Coles de Bruselas y Quinua de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

Alto contenido de proteínas: El fletán es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo.
Bajo en calorías: El fletán al horno es una opción baja en calorías, lo que lo hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
Rico en omega-3: El fletán es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y la salud cerebral. Estos ácidos grasos también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Alto contenido de fibra: La quinua y las coles de Bruselas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, vitamina B12 y magnesio, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales que pueden ayudar a mejorar la salud en general y a mantener un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas
1 bombilla de hinojo, recortada y cortada en tiras
1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva, dividido
½ cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
1 (1 libra) filete de halibut, cortado en 4 porciones
4 dientes de ajo, picado, dividido
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 tazas de quinua cocida (ver recetas asociadas)
¼ taza de tomates picados secados al sol
¼ taza de aceitunas de Kalamata picadas
2 cucharadas de perejil italiano fresco picado o hojas de hinojo

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 400 grados F.
Combine las coles de Bruselas, el hinojo, 1 cucharada. aceite, y 1/4 cucharadita. cada sal y pimienta en un tazón grande; Mezcle para cubrir. Extienda en una sola capa en una gran bandeja para hornear con borde. Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, coloque halibut en otra gran bandeja para hornear con borde y cubra con la mitad del ajo y el 1/4 cucharaditas restante. cada sal y pimienta. Combine el jugo de limón y la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Rocíe o cepille la mitad de la mezcla sobre el pescado. Hornee hasta que el pescado esté opaco y se descasque fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos.
Mientras tanto, combine la quinua, el 1 cucharadita restante. Aceite, tomates secados al sol, aceitunas y perejil (o frondas de hinojo) en un tazón mediano.
Agregue el ajo restante a la mezcla de mantequilla de limón. Vierta la mezcla sobre las verduras y hornee durante 1 minuto más. Sirva el halibut y las verduras junto con la mezcla de quinua.