Frijoles Negros Estilo Cubano En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Frijoles Negros Estilo Cubano En Olla De Cocción Lenta
Deléitate con los deliciosos Frijoles Negros Estilo Cubano en Olla de Cocción Lenta, una receta exclusiva de Sanarlab. Preparados con maestría y amor, estos sabores auténticos te transportarán a la herencia culinaria cubana. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única en tu hogar!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

173 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Frijoles Negros Estilo Cubano En Olla De Cocción Lenta

La receta de Frijoles Negros Estilo Cubano en Olla de Cocción Lenta, elaborada con ingredientes saludables y de calidad, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Fuente de proteínas: Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los hace ideales para personas vegetarianas o veganas. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Alto contenido de fibra: Los frijoles negros son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control de peso.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, que están relacionadas con enfermedades cardiovasculares. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Los frijoles negros son una buena fuente de vitaminas y minerales, como hierro, magnesio, fósforo y ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo, incluyendo la formación de glóbulos rojos, la salud ósea y el metabolismo energético.
  5. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Una dieta rica en legumbres, como los frijoles negros, se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Esto se debe a su contenido de fibra, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud.

    La receta de Frijoles Negros Estilo Cubano en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab, al ser una opción saludable y equilibrada, puede contribuir a una alimentación nutritiva y beneficiosa para la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles negros secos (aproximadamente 2 1/3 tazas)
  • 3 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla blanca grande, acuartelada a través de la raíz
  • 1 pimiento verde grande, acuartelado
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 pimiento rojo grande, finamente picada
  • 3 cucharadas de ajo picado (alrededor de 9 dientes de ajo)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharadas de pasta de tomate sin sal
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de sal kosher
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Ordene y lave los frijoles de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue los frijoles, el caldo de pollo, el agua, la cebolla, el pimiento verde y la hoja de laurel en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cubra y cocine bajo hasta que los frijoles estén tiernos, de 8 a 10 horas. Deseche la cebolla, el pimiento y la hoja de laurel.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana sobre medio. Agregue el pimiento rojo y el ajo, y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté muy tierno, aproximadamente 8 minutos. Agregue el comino y cocine, revolviendo constantemente, hasta tostarse, aproximadamente 30 segundos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se oscurezca, aproximadamente 1 minuto. Revuelva la mezcla de sartén en los frijoles. Agregue el cilantro y la sal.

consejos

Instrucciones multicrocoerías: en el paso 1, revuelva los frijoles lavados, caldo de pollo, agua, cebolla, pimiento verde y hoja de laurel en la olla interna de un mulicooker de 6 cuartos. Bloquear la tapa; Gire la válvula de presión a "ventilación". Cocine en cocinar lento [normal] hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 10 horas. Deseche la cebolla, el pimiento y la hoja de laurel. Complete el paso 2.

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