Hamburguesas Vegetarianas De Champiñones Y Quinua Con Salsa Especial

Recetas Saludables

Hamburguesas Vegetarianas De Champiñones Y Quinua Con Salsa Especial
Deléitate con nuestras hamburguesas vegetarianas de champiñones y quinua con una salsa especial, una opción saludable y deliciosa del menú de "Sanarlab". Descubre el equilibrio perfecto entre sabores y texturas en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

395 kcl

Grasa

19.8 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestras hamburguesas vegetarianas de champiñones y quinua con una salsa especial, una opción saludable y deliciosa del menú de “Sanarlab”. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores y texturas en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva!

Beneficios de la receta Hamburguesas Vegetarianas De Champiñones Y Quinua Con Salsa Especial

La receta de hamburguesas vegetarianas de champiñones y quinua con salsa especial de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Bajas en grasas saturadas: Al ser una hamburguesa vegetariana, no contiene carne ni productos animales, lo que la hace baja en grasas saturadas. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  2. Fuente de proteínas vegetales: La quinua y los champiñones son excelentes fuentes de proteínas vegetales. Estas proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto la quinua como los champiñones son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.
  4. Rica en vitaminas y minerales: La receta incluye champiñones, que son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, como la riboflavina y la niacina, así como de minerales como el potasio y el fósforo. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  5. Salsa especial saludable: La salsa especial que acompaña a las hamburguesas también puede ser beneficiosa para la salud. Dependiendo de los ingredientes utilizados, puede ser una fuente de grasas saludables, como el aceite de oliva, y de antioxidantes, como los tomates o las especias utilizadas.

En resumen, la receta de hamburguesas vegetarianas de champiñones y quinua con salsa especial de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en grasas saturadas, rica en proteínas vegetales, alta en fibra y llena de vitaminas y minerales. Además, la salsa especial puede aportar grasas saludables y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 gran hongo portobello, branquias retiradas, más o menos picadas
  • 1 taza de frijoles negros enlatados sin sal, enjuagados
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras cremosa sin sal
  • 3 cucharadas de mayonesa de canola, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • ¾ cucharadita de pimentón ahumado
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo, dividido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de quinua cocida
  • ¼ taza de avena enrollada a la antigua
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 4 bollos de hamburguesa de trigo integral, tostados
  • 2 hojas de lechuga de hoja verde, a la mitad
  • 4 cortes de tomate
  • 4 rodajas finas de cebolla roja
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque el champiñón, los frijoles negros, la mantequilla de almendras, la mayonesa de 1 cucharada, pimienta, pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal en un procesador de alimentos. Pulse, deteniéndose una o dos veces para raspar los lados, hasta que se forma una mezcla gruesa que se mantiene unida cuando se presiona. Transferir a un tazón y agregar quinua y avena; Revuelva bien para combinar. Refrigere por 1 hora.

  2. Mientras tanto, batir ketchup, mostaza y las 2 cucharadas restantes de mayonesa y 1/4 cucharadita de ajo en polvo en un tazón pequeño hasta que quede suave.

  3. Forma la mezcla de hongos en 4 empanadas.

  4. Caliente el aceite en una sartén grande de la parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las empanadas y cocine hasta que estén doradas y comiencen a crujir, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine cuidadosamente hasta que estén doradas, de 2 a 4 minutos más.

  5. Sirva las hamburguesas en bollos con salsa especial, lechuga, tomate y cebolla.

consejos

Para avanzar: las hamburguesas de empanadas y salsa especial se pueden hacer con anticipación. Prepárese a través del paso 3; Cubra y refrigere por separado por hasta 24 horas.

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