Licitaciones De Pollo A La Barbacoa

1. Combine la salsa de barbacoa, la mostaza y la miel en un tazón grande. Ponga a un lado 1/2 taza de salsa en un tazón pequeño. Corte cualquier licitación de pollo grande por la mitad a lo largo, luego agregue todas las licitaciones al tazón grande con la salsa restante; Revuelva para cubrir. Marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.

2. Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con rimpado con aerosol.

3. Combine la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Batir ligeramente los huevos en otro plato poco profundo. Coloque las migas de pan en un tercer plato poco profundo. Cubra cada tierno en harina, sacudiendo cualquier exceso. Sumerja el huevo y deje que el exceso gotee. Luego enrolle las migas de pan, sacudiendo cualquier exceso. Coloque las licitaciones en la bandeja para hornear preparada. Cubra generosamente ambos lados de cada tierno con spray de cocción.

4. Hornee por 10 minutos. Gire cada licitación y continúe horneando hasta que el exterior esté crujiente y las licitaciones se cocinen, aproximadamente 10 minutos más. Sirva con la salsa reservada para mojar.

consejos

Notas de ingredientes: Nos gusta la marca de migas de pan de trigo entero y grueso de Ian, etiquetada como "migas de pan de panko". Encuéntralos en la sección de alimentos naturales de grandes supermercados. Para hacer sus propias migas de pan, recorte las costras del pan de sándwich firme. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. (Para hacer pan rallado seco, procese hasta que esté muy bien). Extienda en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/3 taza de pan rallado seco.

Las licitaciones de pollo son las tiras delgadas de carne de costilla que se encuentran unidas a la parte inferior de las pechugas de pollo. También se pueden comprar por separado. Cuatro licitaciones de 1 onza producirán una porción cocida de 3 onzas. Las licitaciones son perfectas para saltear rápido, satay de pollo o "dedos de pollo" empanados para niños.

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.