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Pollo Salteado Con Salsa De Mango

Name: Pollo Salteado Con Salsa De Mango
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, (1-1 1/4 libras); ¼ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal, o para probar; pimienta recién molida, para probar; 1 pimienta jalapeño, sembrada y picada; 2 dientes de ajo, picado; 2 cucharaditas picados de jengibre fresco; ½ taza de caldo de pollo reducido de sodio; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, o aceite de canola; ½ taza de jugo de naranja; 1 cucharada de azúcar morena; ¾ cucharadita de maicena; 1 mango, cortado en dados de 1/2 pulgada (1 taza); 2 cucharadas de jugo de lima; 2 cucharadas de cilantro fresco picado, o menta

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Libre de lácteos

Descubre el delicioso Pollo Salteado con Salsa de Mango, una exquisita combinación de sabores tropicales que te transportarán a un paraíso culinario. Disfruta de esta receta única, creada con pasión por Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte! #Sanarlab #RecetasSaludables #PolloConSalsaDeMango

Tiempo de Prep

Calorías

255 kcl

Grasa

6.6 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pollo Salteado Con Salsa De Mango

La receta de Pollo Salteado con Salsa de Mango de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Las proteínas también son esenciales para el crecimiento y desarrollo adecuados.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Rica en vitaminas y minerales: La salsa de mango en esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la visión y la salud del corazón.
Fuente de fibra: El mango utilizado en la salsa es una fruta rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Bajo contenido de sodio: Esta receta utiliza ingredientes frescos y especias para realzar el sabor, lo que significa que se puede reducir la cantidad de sal agregada. Una dieta baja en sodio puede ayudar a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
En general, esta receta de Pollo Salteado con Salsa de Mango de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona una buena cantidad de nutrientes esenciales y contribuye a una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, (1-1 1/4 libras)
¼ taza de harina para todo uso
½ cucharadita de sal, o para probar
pimienta recién molida, para probar
1 pimienta jalapeño, sembrada y picada
2 dientes de ajo, picado
2 cucharaditas picados de jengibre fresco
½ taza de caldo de pollo reducido de sodio
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, o aceite de canola
½ taza de jugo de naranja
1 cucharada de azúcar morena
¾ cucharadita de maicena
1 mango, cortado en dados de 1/2 pulgada (1 taza)
2 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de cilantro fresco picado, o menta

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Recorte la grasa visible de las pechugas de pollo. Retire las licitaciones (las aletas delgadas largas); Reserve para otro uso (ver consejo). Coloque pechugas de pollo recortadas entre 2 piezas de envoltura de plástico. Libra con un rodillo, un mazo de carne o una sartén pesada hasta que estén aplanadas a un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada. Combine la harina, la sal y la pimienta en un plato de vidrio poco profundo. Draque el pollo en la harina sazonada, sacudiendo el exceso. (Deseche cualquier harina sobrante).
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que estén bien dorados y ya no esté rosa en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato, cubra y mantenga caliente.
Agregue jalapeño, ajo y jengibre a la sartén; Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Agregue el caldo y el desglasamiento, raspando cualquier pedazo dorado, durante 1 minuto. Mezcle el jugo de naranja, el azúcar morena y la maicena en un tazón pequeño. Agregue a la sartén y traiga la salsa a fuego lento, revolviendo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espesado y ligeramente reducido, aproximadamente 4 minutos. Agregue el mango y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue el jugo de lima. Coloque sobre el pollo y espolvoree con cilantro (o menta).

consejos

Consejo: envuelva y congela las licitaciones de pollo. Cuando te hayas reunido lo suficiente, úsalos en un salteado, son del tamaño perfecto. Retire la membrana resistente con un cuchillo afilado antes de cocinar.