Pan De Maíz Mexicano

Recetas Saludables

Pan De Maíz Mexicano
Deléitate con el auténtico sabor del Pan de Maíz Mexicano de Sanarlab. Una receta tradicional que te transportará a las calles de México. ¡Disfruta de esta delicia casera y nutritiva!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

170 kcl

Grasa

5.5 gr

Porciones

9

Deléitate con el auténtico sabor del Pan de Maíz Mexicano de Sanarlab. Una receta tradicional que te transportará a las calles de México. ¡Disfruta de esta delicia casera y nutritiva!

Beneficios de la receta Pan De Maíz Mexicano

El pan de maíz mexicano es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El pan de maíz mexicano generalmente se elabora con harina de maíz, que es rica en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo el estreñimiento.
  2. Bajo contenido de grasa: En comparación con otros tipos de pan, el pan de maíz mexicano tiende a ser bajo en grasa. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su ingesta de grasas, especialmente las grasas saturadas que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Fuente de energía: El maíz es un carbohidrato complejo que proporciona energía de liberación lenta. Esto significa que el pan de maíz mexicano puede ayudar a mantener los niveles de energía estables a lo largo del día, evitando los picos y caídas repentinas.
  4. Rico en nutrientes: El maíz es una buena fuente de varios nutrientes esenciales, como vitamina B, vitamina C, magnesio y potasio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden contribuir a una buena salud en general.
  5. Sin gluten (opcional): Si se utiliza harina de maíz sin gluten, el pan de maíz mexicano puede ser una excelente opción para aquellos que siguen una dieta libre de gluten debido a condiciones como la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar según los ingredientes y los métodos de preparación utilizados en la receta específica de pan de maíz mexicano de Sanarlab. Siempre es recomendable leer los ingredientes y las instrucciones de preparación antes de consumir cualquier alimento.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina de maíz amarilla, preferiblemente grano integral (ver consejos)
  • ¾ taza de harina blanca de trigo integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de granos de maíz, frescos o congelados (descongelados), divididos
  • 1 huevo grande
  • ¾ taza de suero de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 1 (4 onzas) puede picar chiles verdes, drenado
  • 2 cucharadas de queso cheddar rallado rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas o una fuente para hornear de metal cuadrado de 8 pulgadas en el horno; Precaliente a 425 grados F.

  2. Batir la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Combine1/2 taza de maíz y huevo en un procesador de alimentos o una licuadora y pulse hasta que esté casi suave. Agregue suero de leche, mantequilla y miel (o azúcar); Pulse hasta que se combine. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos junto con el 1/2 taza de maíz y chiles verdes restantes. Revuelva hasta que se combine.

  3. Retire con cuidado la sartén del horno y cubra con spray de cocción. Raspe la masa en la sartén caliente, extendiéndose uniformemente. Cubra con queso.

  4. Hornee el pan de maíz hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén durante al menos 10 minutos. Servir cálido o a temperatura ambiente.

consejos

Consejos: la harina de maíz integral (con el germen nutritivo y el salvado rico en fibra intacto) está cada vez más disponible en supermercados bien surtidos. Busque "grano integral" en la etiqueta. Para esta receta, recomendamos usar harina de maíz fina o mediana de grano integral.

Equipo: sartén de hierro fundido de 8 pulgadas o fuente para hornear de metal cuadrado de 8 pulgadas

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