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Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo

Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo

Receta de Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo | Sanarlab

Receta de Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo – Esta sopa de verduras con repollo se prepara en una sola olla para facilitar la limpieza. Sirva esta receta de sopa saludable con pan crujiente o galletas saladas. 
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Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo

Esta reconfortante sopa de verduras con repollo se puede preparar fácilmente en una noche ocupada entre semana. Tostar el pimentón agrega profundidad de sabor rápidamente, mientras que las verduras congeladas picadas reducen el tiempo de preparación. Sirva con pan crujiente o galletas saladas.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 35 minutos
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 8 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Repollo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Embarazo Saludable, Sin Nueces, Sin Soya, Vegano, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 bolsa de 10 onzas de mezcla de condimentos congelada (ver Consejo), descongelada

3 dientes de ajo, en rodajas finas

1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado

4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

2 tazas de agua

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego, sin escurrir

1 repollo verde de cabeza mediana, sin corazón y picado

3 papas Yukon Gold pequeñas, peladas y picadas

2 cucharadas de tomillo fresco picado, y más para decorar

¾ cucharadita de sal

2 cucharadas más 2 cucharaditas de jugo de limón

Rodajas de limón para servir

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne de res; cocine, revolviendo con frecuencia para romper la carne, hasta que esté ligeramente dorada y bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la carne, la cebolla y los jugos a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue tomates triturados, tomates cortados en cubitos, repollo, zanahorias, caldo, azúcar morena, paprika, sal, semillas de alcaravea y ramitas de tomillo a la olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Anuncio

Paso 2.- Cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja. Retire y deseche las ramitas de tomillo. Agregue la salsa picante y el perejil. Divide la sopa en 8 tazones. Cubre uniformemente con arroz; decora con perejil adicional, si lo deseas.

Notes

Equipo: olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos

Nutrition

  • Calories: 358
  • Sugar: 11g
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 4g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 24g
  • Cholesterol: 55 mg

Keywords: Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo, receta de Sopa De Verduras En Una Olla Con Repollo

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