Shawarma De Champiñones Con Salsa De Yogur Y Tahini

Recetas Saludables

Shawarma De Champiñones Con Salsa De Yogur Y Tahini
Disfruta de la deliciosa combinación de champiñones en un exquisito shawarma con salsa de yogur y tahini. Una receta irresistible de Sanarlab que te transportará a sabores únicos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegetariana llena de sabor!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

281 kcl

Grasa

15.9 gr

Porciones

4

Disfruta de la deliciosa combinación de champiñones en un exquisito shawarma con salsa de yogur y tahini. Una receta irresistible de Sanarlab que te transportará a sabores únicos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegetariana llena de sabor!

Beneficios de la receta Shawarma De Champiñones Con Salsa De Yogur Y Tahini

La receta de Shawarma de Champiñones con Salsa de Yogur y Tahini de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se mencionan algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: Los champiñones son bajos en calorías y grasas, lo que ayuda a mantener un peso saludable y a controlar los niveles de colesterol.
  2. Alto contenido de fibra: Los champiñones son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los champiñones son una buena alternativa a la carne, ya que contienen proteínas vegetales que son fáciles de digerir y ayudan a construir y reparar tejidos en el cuerpo.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas B, como la riboflavina y la niacina, así como de minerales como el potasio y el selenio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  5. Salsa saludable: La salsa de yogur y tahini utilizada en esta receta es una opción saludable en comparación con otras salsas más grasas y calóricas. El yogur proporciona probióticos beneficiosos para la salud intestinal, mientras que el tahini es rico en grasas saludables y vitamina E.
  6. Sin gluten: Esta receta es apta para personas que siguen una dieta libre de gluten, ya que no contiene ingredientes que contengan esta proteína.

En resumen, la receta de Shawarma de Champiñones con Salsa de Yogur y Tahini de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que ofrece beneficios para la salud, como ser baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, y apta para personas que siguen una dieta sin gluten.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido, dividido
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de polvo de chile chipotle
  • ½ cucharadita de sal más 1/8 cucharadita, dividida
  • 1 libra de hongos portobello, tallos, branquias retiradas, a la mitad y en rodajas (ver consejo)
  • 1 cebolla roja media, a la mitad y en rodajas
  • ½ taza de yogur griego liso bajo en grasa
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 pitas, calentado
  • 1 taza de lechuga romana picada
  • 1 taza de tomates picados
  • ½ taza de hojas de cilantro
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Combine aceite, comino, cilantro, ajo en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Agregar champiñones y cebolla; Revuelva para cubrir bien. Transfiera a una gran bandeja para hornear con borde y asado, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

  2. Mientras tanto, combine el yogurt, el tahini, el jugo de limón y el comino de cucharadita de 1/2 restante y 1/8 cucharadita de sal en un tazón pequeño.

  3. Extienda las pitas con la salsa de yogur, luego cubra con la mezcla de hongos, lechuga, tomates y cilantro.

consejos

Consejo: para preparar tapas de hongos portobello, gire suavemente los tallos de los portobellos enteros. Usando una cuchara, raspe las branquias marrones de la parte inferior de las tapas de los hongos. Si lo prefiere, compre gorras de hongos Portobello, en lugar de hongos enteros.

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