Sopa De Pollo Y Albóndigas

Recetas Saludables

Sopa De Pollo Y Albóndigas
Prueba nuestra deliciosa Sopa de Pollo y Albóndigas, una receta casera y reconfortante que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de un plato nutritivo y sabroso, perfecto para consentir tu paladar y cuidar tu salud. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!

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Grasa

gr

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Beneficios de la receta Sopa De Pollo Y Albóndigas

La sopa de pollo y albóndigas es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Tanto el pollo como las albóndigas están llenas de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la función adecuada del sistema inmunológico.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo magro y técnicas de cocción saludables, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud del corazón y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La sopa de pollo y albóndigas a menudo incluye una variedad de verduras, como zanahorias, apio y cebolla, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
  4. Hidratación: La sopa es una excelente manera de mantenerse hidratado, ya que contiene líquidos y puede ayudar a reponer los niveles de agua en el cuerpo.
  5. Efecto reconfortante: Además de los beneficios nutricionales, la sopa de pollo y albóndigas puede tener un efecto reconfortante en el cuerpo y el estado de ánimo. Puede ser especialmente beneficioso para aquellos que se sienten enfermos o necesitan un impulso emocional.

En resumen, la sopa de pollo y albóndigas es una receta saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas saturadas, vitaminas y minerales, hidratación y un efecto reconfortante.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola u otro aceite neutral
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de chirivía picada
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • ½ taza de harina para todo uso, dividido
  • 6 tazas de caldo de pollo inferior al sodio
  • ¼ taza de mitad y media
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 ½ tazas de pollo cocido rallado
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada
  • 1 taza de harina de trigo entero
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 taza de suero de mantequilla reducida
  • 2 cucharadas de cebolleta en rodajas en rodajas
  • 1 cucharada de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la sopa: calentar 2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregar cebolla, zanahorias, apio, chirivía, tomillo y hoja de laurel; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/4 taza de harina para todo uso; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente 1/2 taza de caldo, revolviendo hasta que la mezcla se combine y espese. Agregue gradualmente la harina de 1/4 taza restante, revolviendo hasta que se combine. Agregue gradualmente el caldo de 5 1/2 tazas restantes, revolviendo hasta que se combine. Agregue la mitad y la mitad, la pimienta y la sal, raspando los trozos dorados en el fondo de la olla con una cuchara de madera. Aumente el calor a alto y hierva la mezcla. Reducir el fuego a bajo; Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Agregue pollo, guisantes y 2 cucharadas de perejil.

  2. Mientras tanto, prepare albóndigas: Batir la harina de trigo integral, la harina de uso múltiple, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue mantequilla y aceite, revolviendo hasta que se combine. Agregue suero de leche, cebollín y perejil, revolviendo hasta que se combine.

  3. Use una medida de 1/3 de copa para recoger albóndigas y colóquelo suavemente en la sopa (debe tener 8 albóndigas). Cubra y cocine a fuego lento hasta que una selección de madera insertada en el centro de las albóndigas salga limpia, aproximadamente 20 minutos. Adorne con perejil adicional antes de servir, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, el microondas en medio (50%) durante 2 a 3 minutos.

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