Receta de Papas Fritas Rizadas Al Horno
Papas Fritas Rizadas Al Horno Estas papas fritas al horno se vuelven crujientes sin el lío grasiento de freír. Además, son un poco más fáciles y rápidos de hacer que las tradicionales papas fritas cortadas a mano gracias al rápido trabajo del espiralizador. Solo tenga cuidado con el grosor: corte demasiado delgado, las papas fritas se quemarán fácilmente.
INGREDIENTES
- 1 libra de papas rojizas (2 medianas o 1 grande)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¼ cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Limpia las papas y pélalas, si lo deseas. Con una cuchilla espiralizadora mediana, espiralice las papas. Corte las espirales en longitudes de 3 pulgadas. Colocar en un recipiente con agua fría y dejar en remojo durante 20 minutos. Anuncio
Paso 2.- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear con borde con papel pergamino.
Paso 3.- Escurra las papas y séquelas. Volvemos a colocar las patatas en el recipiente seco y añadimos el aceite, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, la pimienta y la sal; revuelve hasta que las papas estén bien cubiertas.
Paso 4.- Divida las papas entre las bandejas para hornear, extendiéndolas en una sola capa como sea posible. Coloque ambas bandejas en el horno y hornee durante 20 minutos. Revuelva las papas fritas y retire las que estén doradas y crujientes. Continúe horneando las papas fritas restantes, revolviendo y quitando las papas fritas que estén listas cada 5 minutos, hasta que todas las papas fritas estén crujientes, de 10 a 15 minutos más. El tiempo de horneado dependerá del grosor de las papas en espiral.
NOTAS
Consejos para preparar con anticipación: Prepárese hasta el Paso 1 y deje las papas en remojo en agua por hasta 2 horas. Equipo: Espiralizador
Información Nutricional De La Receta Papas Fritas Rizadas Al Horno
Intercambios:- 2 1/2 almidón, 1 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 248 calorías; proteína 5,1 g; hidratos de carbono 42,2 g; fibra dietética 3,3 g; azúcares 1,5 g; grasa 7,3 g; grasa saturada 1g; vitamina a iu 203,8 UI; vitamina c 13,1 mg; folato 32,4 mcg; calcio 33,7 mg; hierro 2,1 mg; magnesio 53,6 mg; potasio 961,8 mg; sodio 303,3 mg; tiamina 0,2 mg.