Pasta De Berenjenas Asadas

Recetas Saludables

Pasta De Berenjenas Asadas
Disfruta de la exquisita Pasta de Berenjenas Asadas, una delicia culinaria proveniente del negocio "Sanarlab". Deléitate con este plato profesionalmente preparado, con un sabor único y beneficioso para tu salud. ¡Haz de tu comida una experiencia inolvidable!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

507 kcl

Grasa

25.6 gr

Porciones

4

Disfruta de la exquisita Pasta de Berenjenas Asadas, una delicia culinaria proveniente del negocio “Sanarlab”. Deléitate con este plato profesionalmente preparado, con un sabor único y beneficioso para tu salud. ¡Haz de tu comida una experiencia inolvidable!

Beneficios de la receta Pasta De Berenjenas Asadas

La receta de Pasta de Berenjenas Asadas, basada en ingredientes saludables de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  3. Rica en antioxidantes: Las berenjenas contienen antioxidantes como la vitamina C y los fitonutrientes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  5. Reducción del colesterol: Las berenjenas contienen compuestos llamados esteroles vegetales, que se ha demostrado que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
  6. Mejora la salud del corazón: Gracias a su contenido de fibra, antioxidantes y fitonutrientes, esta receta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y promover una buena salud cardiovascular.
  7. Promueve la saciedad: La fibra presente en las berenjenas ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar los antojos.

En resumen, la receta de Pasta de Berenjenas Asadas de Sanarlab es una opción saludable que ofrece varios beneficios para la salud, como mejorar la digestión, controlar el peso, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una buena salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 berenjena, sin pelar y en cubos (1 pulgada)
  • 1 pinta de tomates cherry
  • 1 cebolla roja pequeña, cortado en 8 cuñas
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 8 onzas fusilli
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¾ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ taza de aceitunas kalamata picadas, acuarteladas
  • 2 cucharadas de piñones tostados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Mezcle la berenjena, los tomates, la cebolla, la sal, el pimiento rojo triturado y las 2 cucharadas de aceite en una bandeja para hornear con borde. Extienda en una capa uniforme y asa hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 20 minutos.

  2. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.

  3. Mezcle la pasta y las verduras en un tazón grande con perejil, menta, albahaca, vinagre, azúcar y el aceite restante de 2 cucharadas. Espolvorea con queso feta, aceitunas y piñones. Servir inmediatamente.

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