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Pastel De Calabaza Vegano

Name: Pastel De Calabaza Vegano
Prep time: 30 min
Total time: 12 h
Yield: 10
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 ¼ tazas de mitades de nuez, tostadas; 1 ¼ tazas de harina de avena (ver consejo); ¼ cucharadita de sal; ¼ taza de aceite de coco, derretido; 2 cucharadas de jarabe de arce puro; 1 (15 onzas) puede reducir los garbanzos de sodio, a temperatura ambiente; ⅓ taza de azúcar blanca; 1 (15 onzas) puede puré de calabaza; 2 cucharadas de aceite de coco, derretido; 1 cucharadita de canela de tierra; ½ cucharadita de jengibre molido; ¼ cucharadita de dientes de tierra; ¼ cucharadita de sal

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Recetas Saludables

Delicioso y saludable Pastel de Calabaza Vegano, una creación de Sanarlab. Disfruta de un postre irresistible, sin ingredientes de origen animal. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva y deliciosa! #Vegan #Sanarlab

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

252 kcl

Grasa

19.1 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pastel De Calabaza Vegano

La receta de Pastel de Calabaza Vegano tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza y a la forma en que se prepara. Algunos de estos beneficios son:

Rico en nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E y fibra. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y la digestión.
Bajo en calorías: Al utilizar ingredientes naturales y evitar el uso de productos lácteos y huevos, este pastel de calabaza vegano es relativamente bajo en calorías. Esto lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso.
Sin colesterol: Al ser vegano, este pastel de calabaza no contiene colesterol. El consumo regular de alimentos sin colesterol puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Sin grasas saturadas: La receta de Pastel de Calabaza Vegano utiliza ingredientes saludables como aceite de coco o aceite de oliva en lugar de mantequilla, lo que lo hace bajo en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Alto contenido de fibra: La calabaza y otros ingredientes utilizados en esta receta son ricos en fibra. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Pastel de Calabaza Vegano de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser rica en nutrientes, baja en calorías, sin colesterol, baja en grasas saturadas y alta en fibra. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar sin sentir culpa.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 ¼ tazas de mitades de nuez, tostadas
1 ¼ tazas de harina de avena (ver consejo)
¼ cucharadita de sal
¼ taza de aceite de coco, derretido
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 (15 onzas) puede reducir los garbanzos de sodio, a temperatura ambiente
⅓ taza de azúcar blanca
1 (15 onzas) puede puré de calabaza
2 cucharadas de aceite de coco, derretido
1 cucharadita de canela de tierra
½ cucharadita de jengibre molido
¼ cucharadita de dientes de tierra
¼ cucharadita de sal

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar la corteza: precaliente el horno a 350 grados F.
Pulse las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Agregue la harina de avena y 1/4 cucharadita de sal y pulse hasta que se combine. Con el motor en funcionamiento, rocíe 1/4 taza de aceite de coco y jarabe de arce; Mezcle hasta que la mezcla parezca una masa desmenuzable. Transfiera a un molde de vidrio de 9 pulgadas o un pastel de cerámica y presione uniformemente en el fondo y casi por los lados.
Hornee la corteza hasta que establezca, pero no se dore, de 12 a 14 minutos.
Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.
Para preparar el relleno: drene los garbanzos, midiendo 1/2 taza del líquido de frijoles (aquafaba) en un tazón. (Guarde los garbanzos para otro uso). Batir con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos, de 3 a 5 minutos. Agregue el azúcar y continúe latiendo hasta el alto y brillante, aproximadamente 1 minuto más.
Batir la calabaza, el aceite de coco, la canela, el jengibre, los clavo y la sal en un tazón grande. Plegar suavemente en el acuafaba batido. Vierta la mezcla en la corteza.
Hornee el pastel hasta que los bordes exteriores del relleno estén configurados y la corteza se dore ligeramente, de 35 a 45 minutos. Parece que el relleno no está completamente cocido, pero se configurará a medida que se enfríe. Deje enfriar una rejilla de alambre durante 1 hora, luego refrigere durante la noche.

consejos

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar la harina de avena que esté etiquetada como "libre de gluten", ya que la avena a menudo se contamina con trigo y cebada.