Pimientos “Huevo En Agujero” Con Salsa De Aguacate

Recetas Saludables

Pimientos “Huevo En Agujero” Con Salsa De Aguacate
Descubre una deliciosa y saludable opción para el desayuno con nuestros Pimientos "Huevo En Agujero" con Salsa de Aguacate. Disfruta de un platillo nutritivo y lleno de sabor, elaborado con ingredientes frescos y de calidad. ¡Ven a probarlo en Sanarlab y déjate sorprender! #DesayunoSaludable #Sanarlab

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

285 kcl

Grasa

19.5 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción para el desayuno con nuestros Pimientos “Huevo En Agujero” con Salsa de Aguacate. Disfruta de un platillo nutritivo y lleno de sabor, elaborado con ingredientes frescos y de calidad. ¡Ven a probarlo en Sanarlab y déjate sorprender! #DesayunoSaludable #Sanarlab

Beneficios de la receta Pimientos “Huevo En Agujero” Con Salsa De Aguacate

La receta de Pimientos “Huevo En Agujero” con Salsa de Aguacate de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: Los pimientos son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y vitamina B6, así como de minerales como el potasio y el magnesio. El aguacate también es rico en nutrientes como vitamina K, vitamina E, ácido fólico y fibra.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto los pimientos como el aguacate son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  3. Fuente de grasas saludables: El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y promover la salud del corazón.
  4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Sin gluten: Esta receta es apta para personas que siguen una dieta libre de gluten, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
  6. Alto contenido de antioxidantes: Los pimientos contienen antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y promover una piel saludable.

En resumen, la receta de Pimientos “Huevo En Agujero” con Salsa de Aguacate de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona nutrientes esenciales, fibra y grasas saludables, y puede contribuir a una dieta equilibrada y a la mejora de la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pimientos, cualquier color
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla roja cortada en picada
  • 1 Jalapeño Pepper, picado
  • ½ taza de cilantro fresco picado, más más para guarnición
  • 2 tomates, sembrados y cortados en cubitos
  • jugo de 1 lima
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
  • 8 huevos grandes
  • ¼ cucharadita de pimienta molida, dividida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corta la parte superior e inferior de los pimientos y los dados finamente. Retire y deseche semillas y membranas. Corte cada pimienta en cuatro anillos de 1/2 pulgada de grosor.

  2. Combine la pimienta cortada en cubitos con aguacate, cebolla, jalapeño, cilantro, tomates, jugo de lima y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.

  3. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue 4 anillos de pimiento, luego rompa 1 huevo en el medio de cada anillo. Sazone con 1/8 cucharadita cada sal y pimienta. Cocine hasta que los blancos estén en su mayoría, pero las yemas todavía están líquidas, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine suavemente 1 minuto más para yemas líquidas, 1 1/2 a 2 minutos más para las yemas más firmes. Transfiera a las placas para servir y repita con los anillos de pimienta restantes y los huevos.

  4. Sirva con la salsa de aguacate y adorne con cilantro adicional, si lo desea.

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