Pollo Al Curry Verde

Recetas Saludables

Pollo Al Curry Verde
Disfruta de la deliciosa fusión de sabores en nuestro Pollo al Curry Verde, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Con un toque profesional y llamativo, este plato te transportará a un paraíso culinario. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta saludable!

Tiempo de Prep

Calorías

360 kcl

Grasa

20.3 gr

Porciones

4

Disfruta de la deliciosa fusión de sabores en nuestro Pollo al Curry Verde, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Con un toque profesional y llamativo, este plato te transportará a un paraíso culinario. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta saludable!

Beneficios de la receta Pollo Al Curry Verde

La receta de Pollo al Curry Verde de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y bajos en grasas saturadas. Algunos de los beneficios específicos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  2. Rica en vitaminas y minerales: La receta incorpora una variedad de verduras como espinacas, brócoli y pimientos verdes, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, vitamina K, folato y potasio. Estos nutrientes son importantes para el sistema inmunológico, la salud ósea y la función celular.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El curry verde contiene especias como la cúrcuma, el jengibre y el cilantro, que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos ingredientes pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover una mejor salud en general.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza leche de coco baja en grasa en lugar de crema, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por opciones más saludables es beneficioso para la salud cardiovascular.
  5. Alto contenido de fibra: Las verduras utilizadas en la receta son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva, controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ser útil para el control del peso.

    En general, la receta de Pollo al Curry Verde de Sanarlab ofrece una combinación saludable de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutricionalmente beneficiosa para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel, cortados, cortados en piezas del tamaño de un bocado
  • 1 Bunch Scallions, en rodajas
  • 1 camote mediano, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 14 onzas puede "lite" leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry de color verde, rojo o amarillo
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 3 tazas en rodajas de bok choy
  • 1 ½ tazas de judías verdes a la mitad, frescas o congeladas (descongeladas)
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de jugo de lima
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue pollo y cebolletas y cocine, revolviendo, hasta que el pollo ya no esté rosa, de 4 a 5 minutos. Transfiera a un plato con una cuchara ranurada.

  2. Agregue batata a la sartén y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue leche de coco, pasta de curry, salsa de pescado, bok choy y judías verdes; Trae a fuego lento. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 7 minutos. Devuelva el pollo y cualquier jugos acumulados a la sartén y cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos más. Retire del fuego y agregue la albahaca y el jugo de lima.

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