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Pollo Al Limón Y Ajo

Name: Pollo Al Limón Y Ajo
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo sin piel sin piel (1 a 1 1/4 libras en total); 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, finamente picado (ver consejo); 1 onza de queso parmesano, finamente triturado (ver consejo); 1 cucharadita de cáscara de limón finamente triturada; 1 cucharada de salvia fresca; ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida o pimienta negra agrietada

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Recetas Saludables

Sanarlab
Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en carbohidratos, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

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Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

188 kcl

Grasa

6.6 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pollo Al Limón Y Ajo

El pollo al limón y ajo es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a promover el crecimiento y reparación de los tejidos musculares. Las proteínas también son esenciales para la producción de enzimas y hormonas.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel, lo que reduce significativamente la cantidad de grasas saturadas presentes. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Rico en vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, que es un poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y protege contra el daño de los radicales libres. También ayuda en la producción de colágeno, que es importante para la salud de la piel y las articulaciones.
Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias: El ajo utilizado en esta receta tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación en el cuerpo.
Bajo en calorías: Esta receta de pollo al limón y ajo es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
Fuente de minerales: El pollo es una buena fuente de minerales esenciales como el hierro, zinc y fósforo. Estos minerales son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo, incluyendo la formación de glóbulos rojos, la salud ósea y la función cerebral.

En resumen, el pollo al limón y ajo es una receta saludable que proporciona una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, al tiempo que es bajo en grasas saturadas y calorías. Incorporar esta receta en una dieta equilibrada puede contribuir a una mejor salud general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo sin piel sin piel (1 a 1 1/4 libras en total)
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, finamente picado (ver consejo)
1 onza de queso parmesano, finamente triturado (ver consejo)
1 cucharadita de cáscara de limón finamente triturada
1 cucharada de salvia fresca
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida o pimienta negra agrietada

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre dos piezas de envoltura de plástico. Usando el lado plano de un mazo de carne, golpee cada uno ligeramente hasta un grosor uniforme (aproximadamente 1/2 pulgada). Retire la envoltura de plástico.
En una gran bolsa de plástico resellable, combine el jugo de limón, el aceite y el ajo. Agrega pollo. Bolsa de sello; Gire para cubrir el pollo. Marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas, girando la bolsa una o dos veces.
Precaliente asador. Coloque el pollo en la rejilla sin calefacción de una bandeja de asador bordeada de papel. Basta a 4 a 5 pulgadas del fuego durante 10 a 12 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosa (170 grados F), girando una vez a la mitad de la parrilla y rociando con queso durante el último minuto de asado.
En un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, la salvia y la pimienta. Espolvorea sobre el pollo justo antes de servir.

consejos

Consejos: para el ajo finamente picado, pele los dientes de ajo; Rhred ajo con un microplano (R).

Thelear quesos duros con un microplano (R) en lugar de una trituradora regular le da aproximadamente cuatro veces el volumen de frases finas y esponjosas. Obtiene la misma cantidad de queso por porción, pero se ve mucho más generoso.