Pollo Al Limón Y Arroz
Prueba nuestro delicioso Pollo al Limón y Arroz, una receta exquisita y saludable que proviene de Sanarlab. Disfruta de un plato profesionalmente preparado, lleno de sabor y beneficios para tu bienestar. ¡Satisfacción garantizada! #Sanarlab #RecetasSaludables
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 8
Total de porciones: 8 porciones
| 274 | Calorías | 10g | Grasa | 29g | Carbohidratos | 17g | Proteína |
Beneficios de la Pollo Al Limón Y Arroz
La receta de Pollo al Limón y Arroz de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad. Las proteínas también son esenciales para la reparación y construcción de tejidos.
2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza pollo sin piel y no se añade grasa adicional, lo que lo convierte en una opción baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
3. Rica en vitamina C: El limón utilizado en la receta es una excelente fuente de vitamina C. Esta vitamina es antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro.
4. Fuente de fibra: El arroz utilizado en la receta proporciona fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
5. Bajo en sodio: La receta no requiere agregar sal adicional, lo que la hace baja en sodio. Esto es beneficioso para las personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.
6. Versatilidad: Esta receta se puede adaptar según las preferencias personales y necesidades dietéticas. Se puede agregar una variedad de verduras como brócoli, zanahorias o guisantes para aumentar la ingesta de vitaminas y minerales.
En general, la receta de Pollo al Limón y Arroz de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en grasas y sodio, y puede adaptarse para satisfacer diferentes necesidades dietéticas.
Ingredientes de la Pollo Al Limón Y Arroz
8 muslos de pollo deshuesados y sin piel (1 1/4-1 1/2 lbs. Total), recortado
2 cebollas grandes, en rodajas finas
½ cucharadita de sal, dividida
3 dientes de ajo, picado
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de páprika
1 pellizco generoso pizca de azafrán
3 tazas de repollo rallado (aproximadamente 1/2 cabeza pequeña)
4 tazas de arroz marrón cocido, preferiblemente basmati o jazmín
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de perejil italiano fresco picado (opcional)
1 limón, rebanado (opcional)
Pasos de la Pollo Al Limón Y Arroz
- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra dos platos para hornear cuadrados de 8 pulgadas o sartenes con aerosol de cocción (ver consejo).
- Calentar 1 cucharada. Aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue 4 muslos de pollo y cocine, girando una vez, hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, aproximadamente 4 minutos. Transfiera el pollo a un plato y reserve. Repita con los muslos de pollo restantes. Vierta todo menos 1 cucharada. grasa de la sartén.
- Agregue la 1 cucharada restante. Aceite y cebollas a la sartén y espolvoree con 1/4 cucharaditas. sal. Cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y dorados, de 12 a 15 minutos. Agregue el ajo, la cúrcuma, el pimentón y el azafrán, si se usa; Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Transfiera las cebollas a un plato y reserve.
- Regrese la sartén a fuego medio-alto y agregue repollo. Cocine, revolviendo, hasta que se marchite, aproximadamente 3 minutos. Agregue el arroz, el jugo de limón, el 1/4 cucharaditas restante. sal, y la mitad de la cebolla reservada. Continúe cocinando hasta que el arroz esté bien recubierto y calentado, de 5 a 7 minutos.
- Divida la mezcla de arroz entre los platos para hornear preparados; Nice 4 de los muslos de pollo reservados en cada plato. Cubra cada uno con la mitad de las cebollas cocidas restantes. Cubra ambos platos con papel de aluminio. Etiquete uno y congele por hasta 1 mes.
- Hornee la cacerola restante, cubierta, durante 30 minutos.
- Descubra y continúe horneando hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo registre 165 grados F y las cebollas comienzan a dorarse alrededor de los bordes, de 5 a 10 minutos más. Adorne con perejil y rodajas de limón, si lo desea.
Consejos y/o Tips
Consejo: en lugar de congelar la mitad, puede hornear la receta completa en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas. En el paso 6, hornee, cubierto, durante 10 minutos adicionales.
Para hacer con anticipación: esta receta de doble lote hace una comida para esta noche y otra para congelarse por hasta 1 mes (ver paso 5). Para cocinar de Frozen: descongele durante la noche en el refrigerador, luego hornee como se indica en los pasos 6-7, agregando 10 minutos adicionales para hornear una vez descubierto.
Equipo: dos platos para hornear cuadrados de 8 pulgadas o sartenes
Información Nutricional de la Pollo Al Limón Y Arroz
Tamaño de la porción:- 1 muslo y 1 taza de mezcla de arroz
Por porción:- 274 calorías; proteína 17g; hidratos de carbono 29,4 g; fibra dietética 3,3 g; azúcares 2,7 g; grasa 9,7 g; grasa saturada 2,2 g; colesterol 49,5 mg; vitamina a iu 202,7 UI; vitamina c 15,7 mg; folato 28 mcg; calcio 39,1 mg; hierro 1,9 mg; magnesio 63,8 mg; potasio 307,5 mg; sodio 194,5 mg.
