Pollo Entero Asado Untado Con Especias

Recetas Saludables

Pollo Entero Asado Untado Con Especias
Disfruta de un delicioso Pollo Entero Asado Untado con Especias, una receta irresistible de nuestro negocio "Sanarlab". Sabores auténticos y saludables se combinan en este plato, perfecto para compartir en cualquier ocasión. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria única! #Sanarlab #RecetasSaludables #PolloAsado

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

226 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

6

Disfruta de un delicioso Pollo Entero Asado Untado con Especias, una receta irresistible de nuestro negocio “Sanarlab”. Sabores auténticos y saludables se combinan en este plato, perfecto para compartir en cualquier ocasión. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria única! #Sanarlab #RecetasSaludables #PolloAsado

Beneficios de la receta Pollo Entero Asado Untado Con Especias

La receta de Pollo Entero Asado Untado Con Especias de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y el método de cocción. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares, fortalecer el sistema inmunológico y promover la saciedad.
  2. Bajo en grasas saturadas: Al asar el pollo en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la receta. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El pollo es una buena fuente de vitaminas B, como la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También es una fuente de minerales como el zinc, que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
  4. Propiedades antioxidantes: Las especias utilizadas en la receta, como el pimentón, el comino y el ajo en polvo, contienen compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una piel y un cabello saludables.
  5. Bajo contenido de sodio: Al preparar la receta en casa, puedes controlar la cantidad de sal utilizada, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a mantener la presión arterial bajo control.

En resumen, la receta de Pollo Entero Asado Untado Con Especias de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, bajo en grasas saturadas, rico en vitaminas y minerales, con propiedades antioxidantes y bajo contenido de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de canela de tierra
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • 1 (3 1/2) libra de pollo entero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Cajas de lima
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Revuelva el pimentón, comino, canela, jengibre, pimienta negra, cayena y 1 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Si corresponde, retire las nieblas del pollo y reserve para otro uso. Coloque el pollo, la pechuga hacia abajo, en una tabla de cortar. Usando cizallas de aves de corral, corta ambos lados de la columna vertebral; Retire la columna vertebral. (Deseche la columna vertebral, o reserve para el caldo). Gire el pollo a la pecho cara hacia arriba; Abra la parte inferior del pollo como un libro. Usando el talón de su mano, presione firmemente contra el esternón hasta que se agrieta. Tuce puntas de ala debajo del pollo. Rocíe el aceite de manera uniforme sobre ambos lados de pollo; Espolvorea por todas partes con una mezcla de especias. Coloque en una gran bolsa de plástico ziplock; Selle y refrigere al menos 8 horas o hasta 24 horas.

  2. Retire el pollo del refrigerador; Deje reposar a temperatura ambiente 15 minutos. Precaliente una parrilla de gas a medio-bajo (300 grados F a 350 grados F) en un lado, o empuje las brasas calientes a un lado de una parrilla de carbón. Coloque el pollo, la piel hacia abajo, en rejillas engrasadas sobre el lado iluminado de la parrilla. Coloque una sartén muy pesada o ladrillo envuelto en aluminio sobre el pollo para aplanar. Asa pollo, cubierto, hasta que estén bien dorados, de 6 a 7 minutos. Dé la vuelta al pollo; Muévete al lado desappensivo de la parrilla. Coloque la sartén o el ladrillo sobre el pollo para aplanar. Cubra y reja hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de los senos registre 165 grados F, aproximadamente 35 minutos. Retirar de la parrilla; Deja descansar 10 minutos. Corta el pollo en pedazos. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal restante; Servir con cuñas de lima.

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