Receta Fácil De Gambas Al Ajillo

Recetas Saludables

Receta Fácil De Gambas Al Ajillo
Descubre la receta fácil de gambas al ajillo de Sanarlab, el negocio líder en gastronomía saludable. Deléitate con este plato exquisito y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepara una delicia culinaria en minutos!

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

Porciones

Descubre la receta fácil de gambas al ajillo de Sanarlab, el negocio líder en gastronomía saludable. Deléitate con este plato exquisito y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepara una delicia culinaria en minutos!

Beneficios de la receta Receta Fácil De Gambas Al Ajillo

La receta de Gambas al Ajillo es una opción saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: Las gambas son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. La proteína también es fundamental para el crecimiento y desarrollo muscular.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza aceite de oliva, que es una grasa saludable y rica en ácidos grasos monoinsaturados. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol “malo”) y aumentar el colesterol HDL (conocido como colesterol “bueno”).
  3. Rica en antioxidantes: El ajo utilizado en esta receta es una excelente fuente de antioxidantes, como la alicina. Los antioxidantes ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Beneficios para el sistema inmunológico: Tanto el ajo como las gambas contienen nutrientes esenciales, como vitamina C y selenio, que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir enfermedades e infecciones.
  5. Bajo en calorías: Esta receta de gambas al ajillo es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, las gambas son bajas en carbohidratos y ricas en proteínas, lo que puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

    Recuerda que la calidad de los ingredientes utilizados y el tamaño de las porciones también son factores importantes para garantizar una receta saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 grandes dientes de ajo
  • 1 ¼ libras grandes (16-20 recuento) camarones crudos pelados y desvenientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • ⅓ Copa de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón más 2 cucharadas. Jugo fresco (de 1 limón medio)
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Repleto finamente 3 de los dientes de ajo (tendrá alrededor de 1 cucharadita); Corte los 3 dientes de ajo restantes (tendrá aproximadamente 1 cucharada). Ponga a un lado los dientes de ajo en rodajas. Revuelva camarones, aceite, ajo rallado, pimiento rojo triturado y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano. Deja reposar 10 minutos.

  2. Cocine el ajo en rodajas y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande sobre medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Aumentar el calor a alto. Agregue la mezcla de camarones; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 4 minutos. Retire los camarones de la sartén con una cuchara ranurada. Agregar vino a la sartén; Lleve a ebullición a alto y hierva hasta que el vino se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor. Regrese los camarones a la sartén y agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle hasta que los camarones estén bien cubiertos con salsa. Espolvorea con perejil. Servir inmediatamente.

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